吃牛雜逐步成為一種健康潮流。隨著人類對飲食健康的注重，食牛雜也被提上課堂。到底牛雜的益處在哪里呢？牛雜，是高蛋白的動物性食物，能補充人體需求的多種不能由其他蛋白轉化來的物質，同時還含有多種礦物質。其營養(yǎng)價值高，可提升免疫力。其脂肪低，在冬春季吃了還有暖胃強身之結果。

1、蘿卜牛雜為嶺南草根人民和嶺南飲食文明的一種體現(xiàn)。
2、一品牛廚精選優(yōu)質的牛肉及其內臟，制作精細，具備本人獨一無二的清洗、熬煮、切配、兌湯等工序。百年獨一無二秘方構成本人的風味，享有牛雜天下佳譽!
3、一品牛廚為經(jīng)營老品牌，萃取數(shù)千年中華飲食文明精髓和南北品嘗特點，在配料和湯料上做足了功夫，濃淡相宜，回味綿長，“色、香、味、形”俱全。
4、一品牛廚保持正宗傳統(tǒng)風味，運用陳皮、黨參、人參、甘草等十余味中草藥，八角、丁香等十余種香料制造而成，熬制的湯具備自然清香、綠色健康及藥膳結果。同時，依照中醫(yī)的解釋，可以“以臟補臟”，對人體的五臟六腑具備滋補作用。
5、一品牛廚的食療作用：a.冬令暖身；b.補虛勞不足；c.治產(chǎn)后虛冷；d.治寒疝；e.補腎壯陽；

厭倦了工作餐的食之無味，一碗色香味形俱全的蘿卜牛雜讓緊張繁忙的上班一族吃的更盡興。可在這類消費人群經(jīng)常出入的辦公樓、寫字樓、商圈等地樹立銷售點，或者開店外賣，送餐上門，大賺“精英”錢。
作為具備特色的地方小吃，“一品牛廚“對外來人群是一道不得不吃的“特產(chǎn)”，可在汽車站、火車站、飛機場、碼頭等地樹立銷售點，針對游覽人群還可在公園、游樂園、動物園、名勝古跡、游覽景點等地，建設銷售點，大賺“外人”錢。
年輕一族“快捷時髦”的生活觀念自然而然地為“一品牛廚”打開了市場，可在居民社區(qū)、學校等四周的商超、便當?shù)甑鹊卦O立銷售點，送餐上門，大賺“時髦”錢。在網(wǎng)吧、電玩廳、游戲廳、棋牌室等娛樂休閑場所建設銷售點，或送貨上門，博得少男少女一族的喜歡，大賺“休閑”錢。
“一品牛廚”運用十幾味中草藥，“以臟補臟”，具備很好的食果，開店招攬客戶，大賺“養(yǎng)生”錢！