餐飲領域是一個永遠不會隕落的領域!在國家,快餐領域占據(jù)餐飲市場的比例僅有5%,遠低于發(fā)達平均35%以上的占有比例。而餐飲業(yè)售賣總額連年高速增長,使餐飲消費成為促成經濟增長的強勁動力?! ≡趯?,保守估計快餐業(yè)占據(jù)餐飲消費的總量將不低于35%,其中蘊含著顯而易見的商機。于此同時“國外快餐品牌”在國家的格局正在發(fā)生巨變,無奈防止不契合國家人飲食結構和品嘗特性的先天缺陷,使之大勢已去。當下,能代表國人飲食習慣的“中式快餐”迎來了千載難逢的優(yōu)佳時機,而“中式快餐”品牌對品嘗派系選定的伊始,就決定了他能走多遠。
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