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陽(yáng)光100黃燜雞招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

陽(yáng)光100黃燜雞

投資金額：5~10萬(wàn)

主營(yíng)行業(yè)：餐飲 > 黃燜雞

主營(yíng)產(chǎn)品：

公司名稱：陽(yáng)光100黃燜雞

成立年份：2011 門店總數(shù)：152家

加盟區(qū)域：全國(guó)

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

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陽(yáng)光100黃燜雞公司介紹

　　黃燜雞米飯又叫香雞煲，或叫濃汁雞煲飯，是魯菜名吃。是源自山東濟(jì)南天橋區(qū)的傳統(tǒng)名吃，屬于魯菜系。該特色小吃做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。黃燜雞米飯是歷史傳統(tǒng)名吃，起源于濟(jì)南。早期間，濟(jì)南府魯菜名店"吉玲園"因?yàn)槊麖N云集，佳肴迭出而紅極一時(shí)。各商富賈，達(dá)官顯貴紛至沓來(lái)。與當(dāng)時(shí)的"匯泉樓"，"聚豐德"并稱省城三大名店。

　　其招牌菜"陽(yáng)光100黃燜雞"更是深受時(shí)任山東省主席韓復(fù)榘的喜愛。他曾為此賞銀三十塊，并稱贊說(shuō):"此雞匠心獨(dú)運(yùn)，是上品之上，當(dāng)為一絕。"選料精細(xì)，必需是鮮嫩雞腿肉。投料精確，對(duì)所用主料都需嚴(yán)格過(guò)稱下鍋。鍋體考究，必需用江蘇宜興產(chǎn)的砂鍋，不能用金屬器皿。烹飪考究，每次制作雞肉分量不得超過(guò)2斤，確保食料配比。重視火功，一次制作的時(shí)間不得超過(guò)6分鐘，確保肉質(zhì)鮮嫩湯濃味厚，二次收湯重視肉香及口感，老湯亦純美無(wú)比。大米用前先篩后簸，絕無(wú)雜物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用時(shí)，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，滋味更佳。澆入米飯中一同食用，愈加彰顯唇齒留香的境界。

　　陽(yáng)光100黃燜雞加盟品牌的秘密，源于對(duì)食材、工藝、滋味的苛求。由30多種調(diào)料與10余種香料調(diào)制而成，配料與制作工藝無(wú)疑都是上等的。綜合了標(biāo)準(zhǔn)化的制作工藝，將調(diào)料以比例搭配調(diào)和，將營(yíng)養(yǎng)與美味巧妙聯(lián)合，在時(shí)間的功力下，出現(xiàn)色澤金黃、入味多汁的美味。

　　現(xiàn)代科技與作業(yè)形式，為領(lǐng)域注入了便捷與效率。陽(yáng)光100黃燜雞堅(jiān)持沿用質(zhì)樸的手工形式，在追求品嘗創(chuàng)建的同時(shí)，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)被作為不變的靈魂。蘊(yùn)藏其中的堅(jiān)守氣節(jié)，是如堅(jiān)石般不變的情懷，是國(guó)家數(shù)千年不曾失去的品格。以分秒計(jì)量的烹飪過(guò)程，在短短時(shí)間之內(nèi)，傳承了對(duì)美食的尊重與匠人情懷。

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