老鴨粉絲湯是傳統(tǒng)的漢族名吃,具有鮮香味美,粉絲細嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口。老鴨湯不僅充分發(fā)揮鴨肉的食療作用(褒湯是鴨肉的優(yōu)佳烹飪方法),更是自古至今中國人推崇的一款經典美食,有著極其深厚的市場消費基礎,也是鴨血粉絲湯的另一種叫法。
"永峰老鴨粉絲不僅充分發(fā)揮鴨肉的食療作用(褒湯是鴨肉的優(yōu)佳烹飪方法),更是自古至今中國人推崇的一款經典美食,有著極其深厚的市場消費基礎。在全國各大城市,各類經營老鴨湯的飯店,生意都是異?;鸨?。如聞名全國的鎮(zhèn)江梅氏老鴨湯、三山老鴨湯、毛哥老鴨湯等等中餐館,正是憑借這一主打特色產品風靡全國,每到飯店顧客盈門。