老鴨粉絲湯是傳統(tǒng)的漢族名吃,具有鮮香味美,粉絲細(xì)嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口。老鴨湯不僅充分發(fā)揮鴨肉的食療作用(褒湯是鴨肉的優(yōu)佳烹飪方法),更是自古至今中國(guó)人推崇的一款經(jīng)典美食,有著極其深厚的市場(chǎng)消費(fèi)基礎(chǔ),也是鴨血粉絲湯的另一種叫法。
"永峰老鴨粉絲不僅充分發(fā)揮鴨肉的食療作用(褒湯是鴨肉的優(yōu)佳烹飪方法),更是自古至今中國(guó)人推崇的一款經(jīng)典美食,有著極其深厚的市場(chǎng)消費(fèi)基礎(chǔ)。在全國(guó)各大城市,各類經(jīng)營(yíng)老鴨湯的飯店,生意都是異常火暴。如聞名全國(guó)的鎮(zhèn)江梅氏老鴨湯、三山老鴨湯、毛哥老鴨湯等等中餐館,正是憑借這一主打特色產(chǎn)品風(fēng)靡全國(guó),每到飯店顧客盈門。