鴨血粉絲湯，又稱鴨血粉絲，是南京的傳統(tǒng)名吃，是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等參與鴨湯和粉絲制成。以其品嘗平和，鮮香爽滑的特點(diǎn)，以及南北皆宜的品嘗特色，風(fēng)靡于全國(guó)各地。
    南京自古喜食鴨饌，盛行以鴨制肴，有“金陵鴨肴甲天下”之佳譽(yù)。鴨血粉絲湯為迎合各地飲食特色進(jìn)行改進(jìn)，在制作時(shí)，各地均有差異，南京均采納用鴨血，流傳各地后又均有扭轉(zhuǎn)。南京的鴨肴已有1400多年的歷史，鴨血湯是鴨血粉絲湯的雛形，里面放有鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨胗等食品，清朝期間，有人將粉絲放入鴨血湯內(nèi)，湯汁芳香四溢，賣相優(yōu)佳，由此產(chǎn)生鴨血粉絲湯。
    另有一種說法是鴨血粉絲湯較早由鎮(zhèn)江落第秀才梅茗所創(chuàng)，來自鎮(zhèn)江的人在南京經(jīng)營(yíng)了小吃店，然后將傳統(tǒng)的南京鴨血湯做了改進(jìn)，放入了粉絲?？墒菬o論是南京自創(chuàng)說還是鎮(zhèn)江改進(jìn)說，有一點(diǎn)可以肯定的是鴨血粉絲湯不管是鴨湯的烹制，還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作，都采納的是傳統(tǒng)制作金陵鹽水鴨的辦法，是金陵菜中重要的代表。

    1、品牌優(yōu)勢(shì)
    品牌的市場(chǎng)口碑很好，并且產(chǎn)品價(jià)格親民，讓消費(fèi)者能夠以更低的金錢購(gòu)置到更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。實(shí)惠的價(jià)格優(yōu)勢(shì)能夠更好的凸顯品牌優(yōu)勢(shì)，招來消費(fèi)者的認(rèn)同和忠誠(chéng)。
    2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
    鴨血粉絲湯的產(chǎn)品不經(jīng)款式新穎、優(yōu)質(zhì)選材，并且產(chǎn)品的品質(zhì)都是有質(zhì)量提升/增加的，能夠?yàn)橄M(fèi)者提供健康、舒適的體驗(yàn)。同時(shí)，總部的產(chǎn)品更新速度也是十分的迅速的，能夠快速的滿足市場(chǎng)日益增長(zhǎng)的款式需要，提升加盟店的光顧率。
    3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)
    強(qiáng)大的研發(fā)隊(duì)伍可以讓鴨血粉絲湯保持時(shí)間久的競(jìng)爭(zhēng)力，而且不按期的推出新產(chǎn)品，為加盟店提供新的消費(fèi)熱點(diǎn)。
    4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
    鴨血粉絲湯總部擁有強(qiáng)大的培訓(xùn)支持體制，為加盟商提供統(tǒng)一的店鋪管理人才培訓(xùn)，包含了品牌方針、店鋪管理、實(shí)際操作、服務(wù)等，支持開業(yè)支援，對(duì)店員進(jìn)行培訓(xùn)及店鋪管理的再培訓(xùn)，確保店鋪的正常運(yùn)營(yíng)。
    5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)
    總部建設(shè)了專業(yè)營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)隊(duì)伍，成立了多個(gè)加盟店跟蹤督導(dǎo)小組，啟動(dòng)了“保姆式”營(yíng)運(yùn)支持服務(wù)，采納了完善的培訓(xùn)系統(tǒng)，快速的物流網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)系統(tǒng)。依據(jù)差異市場(chǎng)和投資者的要求，提供個(gè)性化的支持服務(wù)（加盟店的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)定位和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)定位），處理投資者所遇到的一切問題，消除投資者的后顧之憂。
    6、加盟優(yōu)勢(shì)
    低本錢投入、的加盟經(jīng)營(yíng)率，是眾多加盟商加盟鴨血粉絲湯的很大緣由。