精選食材,新鮮有提升/增加
搖搖鉗回歸餐飲本色,堅(jiān)持對(duì)菜質(zhì)量量一絲不茍的準(zhǔn)則。選用鮮活海鮮,從食材洽購(gòu)到烹制、配送,整個(gè)過(guò)程都是在當(dāng)天完成,提升/增加食材新鮮,使客戶吃到鮮辣爽口的海鮮餐品。在食材挑選上也更專業(yè)要求更高,蝦、蟹類必需是市場(chǎng)上的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,拒絕活性不好的產(chǎn)品,在原物料上精益求精!
麻辣鮮品,食之過(guò)癮
川辣滋味記憶性強(qiáng),紅通通的食物不只令人食欲大開,也容易惹起激烈的曬圖欲望。麻辣品嘗已引路美食潮流,海鮮麻辣更好吃,令人食之難忘!搖搖鉗精挑細(xì)選新鮮食材并重復(fù)清洗,優(yōu)選四川辣椒原產(chǎn)地直送,采納麻辣自有工藝制造,所有產(chǎn)品集香、辣于大成,滿足消費(fèi)者視覺(jué)味覺(jué)雙重享用。
鮮美口感,精細(xì)制作
海鮮餐品蛋白質(zhì)含量高,營(yíng)養(yǎng)豐富,美味又健康?;诖?,搖搖鉗堅(jiān)持健康無(wú)添加的方針,制作過(guò)程中不添加任何防腐劑和味精,提升/增加口感和質(zhì)量都來(lái)源于食物本身的鮮美!所有調(diào)料原產(chǎn)地直送,每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一款調(diào)料都一絲不茍,提升/增加優(yōu)質(zhì)出品。布衣化的美食,精細(xì)化的制作,令人過(guò)足嘴癮!
美味當(dāng)?shù)?,食趣無(wú)窮
搖搖鉗深諳美食之道,甄選新鮮海鮮,烹煮后色澤靚麗,肉質(zhì)肥厚,滋味獨(dú)一無(wú)二,具備麻、辣、鮮、香的特點(diǎn),香辣美食挑逗味蕾,入口唇齒留香。