據(jù)百度百科等綜合資料顯示，2008年美食餐飲領域售賣額達到15404億人民幣，截止2010年，短短兩年間，餐飲業(yè)售賣額已突破20000億人民幣！其中火鍋市場較為突顯，從2008年起就以20%的超速度增長，估計2016年火鍋領域還將達到2000億元人民幣的寵大消費。從這一資料來看，國內餐飲市場旺盛，尤其隨著商務社交活動的加劇，外出就餐成為休閑和聯(lián)絡感情的載體。
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