相傳乾隆十二年間,鄉(xiāng)味郎鍋巴小吃乾隆皇帝南下微服私訪體察民情。一日,乾隆一行來(lái)到一座山,時(shí)至黃昏,感覺(jué)腹中饑餓,不過(guò)附近已無(wú)人家,正在為難之際,突然看見(jiàn)山上炊裊裊,便順著山路走上去。行至半山便看見(jiàn)一處茅草房,陣陣香味從中飄來(lái),乾隆便推門(mén)進(jìn)去,只見(jiàn)一位老婆婆躺在床上,而一個(gè)年輕人在灶邊做飯,香味正是從中而來(lái)。乾隆便向他們討要吃食,母子倆拿不出東西招待貴客,便拿出鍋中焙好的鍋巴端給乾隆,而本人吃著稀飯。乾隆皇帝嘗了嘗,頓覺(jué)香酥爽口,耐人尋味,一時(shí)興趣勃發(fā),便賜給他們一家小店,取名為“鄉(xiāng)味郎”。從此“鄉(xiāng)味郎”的鍋巴也便一齊流傳至今。雖幾今易主,但醇香酥脆不改其終。
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