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咨詢:1、審核投資規(guī)模;2、確定加盟意向;
選址:1、地段、周?chē)h(huán)地段;(市中心、居民區(qū)、郊區(qū)、旅游區(qū))2 、租金、租期;3、停車(chē)位;
簽定租賃合同:1、廚房設(shè)備、廚房用具、餐廳用具、裝修設(shè)計(jì)、裝修施工隊(duì)、促銷(xiāo)用品、印刷用品;2、投資預(yù)算、預(yù)算;3、回報(bào)周期預(yù)算可行性報(bào)告;
簽定加盟合同:1、了解各項(xiàng)目報(bào)價(jià)單、供貨周期;2、管理團(tuán)隊(duì)名單、廚師名單;3、提供店面效果圖、電路圖;4、前廳及廚師人員培訓(xùn);5、VI手冊(cè)、加盟管理手冊(cè)等;6、合同、授權(quán)書(shū)、承諾書(shū)等;
申請(qǐng)執(zhí)照:1、工商管理執(zhí)照;2、衛(wèi)生許可、環(huán)保許可、消防許可;3、營(yíng)業(yè)執(zhí)照;
采購(gòu):1、廚房設(shè)計(jì)、前廳設(shè)計(jì);2、確定廚房設(shè)備數(shù)量、餐桌數(shù),確定需采購(gòu)產(chǎn)品的數(shù)量如:餐具、桌椅、電磁爐等;3、定貨;
簽定裝修合同:1、現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量;2、額外需要裝修的地方;3、是否要增加電流容量;4、確定裝修日期;5、預(yù)計(jì)開(kāi)業(yè)日期;6、出裝修工程圖、整體效果圖;
裝修:1、裝修材料到場(chǎng);2、定期檢查裝修進(jìn)程及出現(xiàn)的問(wèn)題;3、是否遺漏之處;4、裝修修改及最終確認(rèn);5、準(zhǔn)備餐廳裝飾;
到貨:1、檢查營(yíng)業(yè)執(zhí)照;2、招聘員工及員工培訓(xùn);3、檢查廚房設(shè)備等到貨情況;4、制作招排、廣告牌、宣傳品等;5、促銷(xiāo)品;6、定制菜單、員工制服;
營(yíng)業(yè)執(zhí)照齊備:1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照到位;2、亮證經(jīng)營(yíng);
開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備:1、食品原料及開(kāi)業(yè)所需用品到貨、廚房設(shè)備及用具到貨;2、日用品到貨;3、餐廳裝飾;4、檢查是否有遺漏;5、檢查員工工作情況;6、檢查設(shè)備工作情況;7、最后確認(rèn)開(kāi)業(yè)日期;8、廣告計(jì)劃;9、發(fā)促銷(xiāo)函;
試營(yíng)業(yè):1、接受客人點(diǎn)餐;2、檢查電路情況;3、檢查服務(wù)情況及菜品質(zhì)量;
開(kāi)業(yè):1、大型開(kāi)業(yè)典禮;2、市場(chǎng)推廣活動(dòng);3、宴請(qǐng);