陳氏香鵝掌，重慶陳氏香鵝掌餐飲文明有限公司推出的火鍋品牌。重慶陳氏香鵝掌餐飲文明有限公司是一家集產品開發(fā)、進步與特許加盟連鎖的專業(yè)性餐飲管理公司。公司本著聯合民族餐飲文明和承繼重慶本土飲食傳統(tǒng)為主旨，努力于湯鍋、香鍋、中餐、養(yǎng)生靚湯的研究，成功開發(fā)陳氏香鵝掌“酸辣湯鍋”、“九區(qū)十二縣民間菜”“臨江門當年洞子老火鍋”三大品牌，先后在全國25個省市自治區(qū)成功運作200余家加盟連鎖店。公司在多年的致力之下，已經逐漸開發(fā)構成了一個集餐飲服務、食品生產、物流配送、農業(yè)生態(tài)園的綜合性品牌餐飲企業(yè)。鵝肉味甘平，具備補陰益氣、暖胃開津、祛風濕、歸脾、益氣補虛、養(yǎng)胃止渴、止咳化痰、解鉛毒等結果。凡經?？诳?、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉。
鵝肉有防衰老之效，是中醫(yī)食療的上品，還可以和防備咳嗽病，尤其對感冒和急慢性氣管炎，慢性腎炎、肺氣腫。鵝肉能減低人們心血管，對健康非常有利，鵝肝有暖胃的結果，鵝掌、鵝翅所含膠原蛋白具備美容結果。鵝肉作為綠色食品被結合國糧農組織列為世紀重點進步的綠色食品之一。
陳氏香鵝掌是針對近年的經濟形勢和市場消費需要，推出的全新一款養(yǎng)生醉鵝火鍋?！瓣愂舷泫Z掌”火焰醉鵝獨一無二創(chuàng)建的現場烹飪形式，感受視覺和味覺的激烈震撼，盡顯原生態(tài)的烹飪智慧。又融合傳統(tǒng)火鍋“涮菜”的方式，配合多樣菜品自主選擇價格優(yōu)惠的特點，針對群眾消費群體打造時髦個性的就餐空間，個性鮮明的品牌形象和定位，為客戶提供全新前衛(wèi)的用餐體驗。它發(fā)源于傳統(tǒng)火鍋，又超越于傳統(tǒng)火鍋，借火鍋之形、揚火鍋之情趣、避火鍋之燥辣，立足于重慶、輻射于全國、面向于世界，從基本意義上更廣泛地滿足了全國各地的品嘗需要，更大范疇地迎合了當代人追求健康飲食的飲食時髦潮流。經過多年的品牌沉淀，陳氏香鵝掌先后榮獲全國綠色餐飲企業(yè)、全國領域品質示范品牌、重慶名火鍋、國家名火鍋、國家西部國際菜肴等名稱。
