小四川火鍋鮮嫩魚、肉在鍋中沸騰，越燉越香，食客還可自主選菜放入鍋中煮食，酸甜苦辣麻咸鮮都在其中，人類可各取腹所需，各吃口所長，極富人情味。紅油梭邊魚鍋清香麻辣，黔南番茄魚鍋，、山珍養(yǎng)生魚鍋、加麻辣手工系列、麻辣牛羊系列、海鮮系列、丸子系列鮮榨果汁、自助飲品等1 6大系列上百種單品人類即可各取腹所需，各吃口所長。以麻辣香混為一鍋的特點，葷素搭配，營養(yǎng)美味，香氣撲鼻，味道柔和純正。制造自有工藝，規(guī)范流程，采納幾十種特殊原料制作香料，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成。特殊配料，精心研發(fā)特色烤魚制作技術(shù)，精細(xì)工藝，口感美味、耐人尋味。產(chǎn)品原物料普及，小四川火鍋所有技術(shù)均數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化只需嚴(yán)格依照標(biāo)準(zhǔn)配置加集團(tuán)統(tǒng)一提供的核心料包就可做出品質(zhì)如一的好產(chǎn)品，簡單易操作輕松控制本錢。創(chuàng)半自助式經(jīng)營模式，以特色鍋底加精選涮品配上等蘸料，8鍋千吃萬味道、外加半自助甜品、飲品及休閑小吃，突破傳統(tǒng)領(lǐng)域弊病，打造全新用餐體驗。
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