湘辣妹特色牛肉粉是公司一個(gè)風(fēng)味獨(dú)一無(wú)二的拳頭產(chǎn)品，采納家傳御膳調(diào)味秘方配制的專用調(diào)味香烹制，品嘗集“香、辣、鮮”于一體，深受消費(fèi)者歡迎，曾榮獲“首屆山鄉(xiāng)美食文明大賽品牌小吃”的光榮名稱。 2003年6月，公司開始了湘辣妹特色牛肉粉特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的試運(yùn)營(yíng)，不到一年，加盟連鎖店就迅速進(jìn)步到20余家，網(wǎng)絡(luò)覆蓋中南、華南、華東、東北等地區(qū)。

1、申請(qǐng)加盟階段

加盟方——

    A、 調(diào)查當(dāng)?shù)刂惺娇觳拖M(fèi)市場(chǎng)情況及進(jìn)步趨勢(shì)；
    B、 確定意向開店地位、面積和加盟規(guī)模；
    C、 向總部索取有關(guān)數(shù)據(jù)和加盟申請(qǐng)表，或進(jìn)行在線申請(qǐng)；
    D、 調(diào)查當(dāng)?shù)孛追鄣墓?yīng)和米粉的品質(zhì)狀況；
    E、 向總部提交以下數(shù)據(jù)：
    a、 法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照或個(gè)人身份證復(fù)印件；
    b、 當(dāng)?shù)刂惺娇觳拖M(fèi)市場(chǎng)狀況介紹；
    c、 意向開店地位狀況介紹——方位圖、外景照片、店面結(jié)構(gòu)圖、周邊經(jīng)營(yíng)相似產(chǎn)品的狀況、周邊環(huán)境介紹；
    d、 當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、文明、特殊民俗等狀況介紹；
    e、 當(dāng)?shù)叵M(fèi)者品嘗習(xí)慣、就餐習(xí)慣介紹；
    f、 當(dāng)?shù)赝惍a(chǎn)品菜單及價(jià)目表；

特許方——

    A、 介紹公司、產(chǎn)品及特許經(jīng)營(yíng)狀況；
    B、 介紹項(xiàng)目特點(diǎn)及進(jìn)步前景；
    C、 提供公司有關(guān)數(shù)據(jù)和加盟申請(qǐng)表；

2、選址階段

特許方——

    A、 依據(jù)加盟商提供的狀況，確定項(xiàng)目標(biāo)可行性；
    B、 評(píng)價(jià)選址狀況，指導(dǎo)正確選址，如有需求可派專人赴所在地實(shí)地調(diào)查；

加盟方——

    A、 在總部指導(dǎo)下，后來確定選址方案；
    B、 依據(jù)店面狀況后來確定加盟規(guī)模及加盟形式；

3、簽約階段

特許方——

    A、 提供特許加盟合同文本，并予以解釋；
    B、 明確雙方合作形式、權(quán)利與義務(wù)；
    C、 提供加盟工作進(jìn)度表，明確彼此分工；
    D、 提供加盟營(yíng)運(yùn)手冊(cè)；

加盟方——

    A、 審閱特許加盟合同；
    B、 明確雙方合作形式、權(quán)利與義務(wù)；
    C、 交納加盟費(fèi)；
4、專賣店裝修、布置階段

加盟方——

    A、 提供店面結(jié)構(gòu)平面圖及尺寸；
    B、 按總部統(tǒng)一規(guī)范和設(shè)計(jì)方案進(jìn)行裝修；
    C、 在總部指導(dǎo)下洽購(gòu)桌椅、廚房用具、電器及其他用品，并按要求進(jìn)行布置；
    D、 同步進(jìn)行其他開業(yè)籌備工作——招聘員工、辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記和衛(wèi)生許可證等；

特許方——

    A、 提供店面布置設(shè)計(jì)圖；
    B、 提供店面形象設(shè)計(jì)規(guī)范稿（光盤）；
    C、 提供產(chǎn)品寫真、裝璜畫、海報(bào)等裝璜用品；
    D、 指導(dǎo)購(gòu)置桌椅、廚房用具、電器及其他用品；

5、技術(shù)培訓(xùn)階段：

　特許方——

    A、 為加盟商培訓(xùn)合格廚師——上門或總部集中培訓(xùn)；
    B、 提供產(chǎn)品制作技術(shù)規(guī)范手冊(cè)；
    C、 有償提供湘辣妹專用調(diào)味香；

加盟方——

    A、 確定培訓(xùn)形式，派員參與培訓(xùn)；
    B、 付款購(gòu)置湘辣妹專用調(diào)味香；
    C、 在廚師指導(dǎo)下購(gòu)置其他配料；

6、開業(yè)階段

特許方——

    A、 提供開業(yè)推廣方案；
    B、 依據(jù)需求派員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)開業(yè)指導(dǎo)，并進(jìn)行輔導(dǎo)性經(jīng)營(yíng)；
    C、 跟蹤開業(yè)運(yùn)營(yíng)狀況，提供征詢意見；

加盟方——

    A、 舉行開業(yè)儀式；
    B、 落實(shí)開業(yè)推廣方案；
    C、 落實(shí)開業(yè)促銷辦法；
    D、 及時(shí)反饋開業(yè)初期營(yíng)運(yùn)狀況；

7、后續(xù)經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)

加盟方——

    A、 經(jīng)常向總部反饋經(jīng)營(yíng)狀況；
    B、 規(guī)范經(jīng)營(yíng)、管理與服務(wù)；
    C、 落實(shí)總部各項(xiàng)推廣與促銷方法；
    D、 及時(shí)向總部申購(gòu)湘辣妹專用調(diào)味香；
    E、 按期交納特許權(quán)應(yīng)用費(fèi)；

特許方——

    A、 依據(jù)加盟店反映狀況，及時(shí)予以指導(dǎo)；
    B、 提供新的推廣和促銷方案；
    C、 不按期地派員進(jìn)行巡視、督導(dǎo)；
    D、 一直研發(fā)新產(chǎn)品；
    E、 提供廚師再培訓(xùn)服務(wù)；

2、 總部派師傅上門培訓(xùn)，駐店培訓(xùn)時(shí)間普通為30天左右，時(shí)期食宿、出差補(bǔ)貼、往返交通費(fèi)由加盟商擔(dān)任，出差補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為每人每天8優(yōu)惠。

3、 總部委派專業(yè)營(yíng)銷人員1名，駐店10-15天左右，提供多方面開業(yè)及營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)。時(shí)期食宿、出差補(bǔ)貼、往返交通費(fèi)由加盟商擔(dān)任，出差補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為
每人每天8優(yōu)惠。

4、 每年傳授新產(chǎn)品制作技術(shù)一次，研發(fā)出的新產(chǎn)品優(yōu)先在旗艦店推出。

5、 加盟店隨時(shí)可派廚師來長(zhǎng)沙加入再培訓(xùn)，不收培訓(xùn)費(fèi)，食宿、交通費(fèi)用自理。

6、 提供電話和網(wǎng)上技術(shù)征詢。

支持：

1. 總部免費(fèi)提供——湘辣妹視覺識(shí)別系統(tǒng)光盤1張、音樂光盤1張、員工工作證15個(gè)、胸牌15個(gè)、客戶意見簿6本、不干膠標(biāo)簽貼1000個(gè)、公司好評(píng)銘
牌1塊、授權(quán)書鏡框1個(gè)、燈箱片18張（其中：產(chǎn)品寫真9張、形象代言人寫真 1張、墻面裝璜寫真5張、價(jià)目表1張、橫式燈箱2張）。

2. 總部以本錢價(jià)提供——吊旗、開業(yè)海報(bào)，空白海報(bào)、推廣單張或折頁(yè)、廚師工作服、服務(wù)員工作服、文明衫、便簽紙、筷套、餐巾紙、紙杯等，
數(shù)量、規(guī)格可依據(jù)實(shí)際需求而定。

3. 工作或由加盟商依據(jù)《湘辣妹加盟手冊(cè)》自主完成，或在電話、郵件、網(wǎng)上留言等形式向總部征詢后完成。

1、 熱愛餐飲領(lǐng)域，具備創(chuàng)業(yè)激情和加盟熱情。
2、 高中以上文明程度，身體健康、吃苦耐勞。
3、 富裕事業(yè)心。
4、 具備較強(qiáng)的品牌意識(shí)和管理水平。
5、 承受湘辣妹的經(jīng)營(yíng)方針和服務(wù)規(guī)范。
6、 情愿參與各項(xiàng)培訓(xùn)。
7、 情愿承受總部的管理和監(jiān)視。
8、 商業(yè)信用合格。
9、 具備3～20萬(wàn)元的加盟水平。