天韻餐飲集團2006年公司優(yōu)先導(dǎo)入CIS系統(tǒng)，并建設(shè)了獨立完整的連鎖經(jīng)營體制，現(xiàn)有直營店十家，全國連鎖店四百余家?，F(xiàn)有一個大型現(xiàn)代化物流中心和一個底料生產(chǎn)基地。大型物流配送中心設(shè)立在重慶菜園壩物流新區(qū)，以“洽購規(guī)?；?、生產(chǎn)機械化、倉儲標準化、配送現(xiàn)代化”為主旨，構(gòu)成了集洽購、加工、倉儲、配送為一體的大型物流供應(yīng)體制。位于重慶墊江的底料生產(chǎn)基地，擁有種植基地400余畝，現(xiàn)代化標準廠房5000多平米，其產(chǎn)品已HACCP 認證、QS認證和ISO國際品質(zhì)管理體制認證，并獲得重慶市農(nóng)業(yè)龍頭化企業(yè)。綠色食品、合格，實現(xiàn)了從田園到餐桌的方針。
　　鑫瓏村老知青主題火鍋是天歆餐飲集團第二品牌，于2014年成立在巴南區(qū)李家沱，以具有知青文明特色的服務(wù)用語、70年代的歌舞扮演及菜品招來了廣大客戶的眼球，咱們力求“精益求精，綠色、健康火鍋”，提倡“厲行節(jié)約、文化用餐、節(jié)約為榮、浪費可恥”的文明，走進千家萬戶，讓越來越多人吃到綠色健康合格的火鍋。
　　天歆餐飲集團是重慶市火鍋協(xié)會理事單位，重慶市連鎖經(jīng)營協(xié)會理事單位，巴南區(qū)餐飲商會副會長單位。先后榮獲《國家名火鍋》、《重慶名火鍋》、《綠色餐飲企業(yè)》、《合格火鍋》《百姓消費滿意餐飲品牌》《重慶十大創(chuàng)建特色火鍋》等高標準和市級獎項。
　　重慶滋味 別具一格：鑫瓏村老知青主題火鍋以具備知青文明特色的服務(wù)用語、70年代的歌舞扮演及菜品招來了廣大客戶的眼球，顯得格外不同凡響。采納70年代民居風(fēng)格，復(fù)古氣質(zhì)盡顯無疑。店內(nèi)是小天井四合院，幾根大柱支撐著堂內(nèi)圍成的方形吊腳樓。墻上掛著當(dāng)年知青們生產(chǎn)時用的犁、鐮刀、斧子等生產(chǎn)工具，更有語錄、老照片、大桌子、高板凳、老土碗等，將古色古韻與知青文明很好相融，獨成一家的格調(diào)氣質(zhì)彰顯出十足檔次。