小桂子是專業(yè)桂林米粉鹵水供貨商，滋味優(yōu)異，價格低劣，助您較低本錢開店/增種類/處理桂林米粉培訓上當?shù)茸涛恫缓?！并可提供滿足開店的一條龍貨源，顧客遍布全國。節(jié)省費用、不走彎路，不用桂林米粉加盟連鎖，不用桂林米粉培訓，不愁鹵水自有工藝，不需米粉師傅廚師即可開優(yōu)異正宗老味桂林米粉店！桂林米粉是著名的廣西民間特色小吃，鹵菜粉的做法有著悠久源長的百年歷史。正宗桂林米粉，香郁爽口，美味無窮，健康營養(yǎng)，也正是如此桂林米粉成為廣西當?shù)鼐用癖貍涞娘嬍?，鹵菜米粉甚至當成一日三餐，百吃不厭，到過桂林當?shù)爻悦追鄣耐獾嘏笥岩矊θ绱说慕?jīng)典美味贊不絕口。也是因其品嘗受眾面廣，迎合各地朋友，桂林米粉店現(xiàn)正逐漸向全國各地遍地開花，也帶動了大局部投資者走上了致富的道路。
    桂林米粉的鮮美，主要在于鹵水，桂林米粉鹵水是桂林米粉的滋味生命，是精髓，沒有品質(zhì)品嘗可觀的鹵水是無奈做出一碗地道美味的桂林米粉。在競爭力上有必定缺陷。制作桂林米粉鹵水的原料種類繁多，熬制工藝復雜，桂林的米粉做法其烹調(diào)形式幾乎囊括了國家傳統(tǒng)菜品的全部技法，真正把握桂林米粉鹵水自有工藝熬制高超技法的師傅并不多，不要“很傻很天真”的以為在米粉店當幫工打工就能學會，那是店家吃飯的本事，怎會輕易傳授，如果不傳授在店里打工一輩子也不知道鹵水如何熬制。桂林當?shù)馗骷乙灿懈骷业莫氶T秘方，正所謂相差一點，距離一萬步，生意的好壞由此相分徑明，但總體說來能在廣西當?shù)卮婊钕聛淼拿追鄣?，根本也是傳統(tǒng)的滋味，只是滋味上普通、好吃、很好吃的相差，當然很好吃的店那真是生意很旺，與普通的很明顯的差別。
    這樣看來開在外地的桂林米粉店呢？太多“掛羊頭賣狗肉”的店常常讓人絕望，多數(shù)是老湯無處可尋，酥黃豆硬改成炸花生，還口聲聲的說明順應外地市場（其實真正緣由是由于酥黃豆的操作工藝比炸花生復雜，追求了速度，當然要有適宜合理的理由），包含米粉的滋味變革極大（根本是不能叫做桂林米粉了）就解釋說這是針對外地市場的改進品嘗，其實不是改進品嘗的問題，重點是由于無奈處理鹵水熬制的技術問題、不把握桂林米粉自有工藝秘方的借口，讓沒有到過桂林當?shù)爻悦追鄣呐笥颜`認為這就是桂林的滋味，也誤導留下了“米粉不好吃”、“那也可是如此”的不良印象評估。到過桂林一嘗之下，才真正知道桂林米粉確實有的獨一無二魅力?？上В坏莱錾娘L味小吃竟被改得面目全非，實在是令人可惜。