香香酸辣粉加盟品牌怎么樣?
香香酸辣粉加盟詳情:
香香酸辣粉,多年以來一直受消費(fèi)者喜愛,是目前快餐行業(yè)中,其他餐飲種類無法超越的。較大的優(yōu)點(diǎn)是:當(dāng)月投資當(dāng)月就能見到效益。在國(guó)內(nèi)大小城市,大街小巷,都可以看到香香酸辣粉生意的火爆場(chǎng)面。
香香酸辣粉,其制做技術(shù)不是誰(shuí)都可以掌握其中秘方的。秘制配料及其制作方法相當(dāng)繁雜,有進(jìn)30種配料,45道工序,將就調(diào)料新鮮,用粉將就。在重慶傳統(tǒng)酸辣粉的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新,絕非隨隨便便就能做出來的。
湯夠不夠鮮美,并且醇厚有回味;辣椒放一點(diǎn)點(diǎn)就很紅亮,并有糊香味,跟普通的油辣椒大有區(qū)別粉絲達(dá)到足夠韌性,吃起來才會(huì)順滑爽口;酸辣粉的醋酸香味是不是很深郁,口感酸甜香香酸辣粉本身除了以上特色,還有一個(gè)很特別的香味,這個(gè)香味是你吃過一次就能體會(huì)到的,并且在下次經(jīng)過的時(shí)候很遠(yuǎn)就能聞到,立馬就可以判斷出來香香酸辣粉的味道。
在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的今天,特色是餐飲取勝的重要法寶。在我看來,香香酸辣粉的火爆。只有一個(gè)原因:那就是經(jīng)濟(jì)美味。現(xiàn)在重慶香香酸辣粉已經(jīng)遍布重慶大街小巷,是商業(yè)步行街,就一定能找到一家“香香重慶酸辣粉”。
香香酸辣粉系純?nèi)痪G色食品,主粉由紅薯,紅苕,豌豆按不錯(cuò)比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。香香酸辣粉分為兩種:一種為“水粉”,即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉”,即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡(jiǎn)易方便,一般都采用干粉的制作方式。