1、招商征詢了解  A：會(huì)議、培訓(xùn)、廣告等招商渠道，了解企業(yè)概況及經(jīng)營(yíng)模式。 B：了解加盟條件及要求。 C：確定開(kāi)店意向。
　　2、填寫(xiě)加盟申請(qǐng)表  A：加盟方填寫(xiě)《加盟申請(qǐng)表》，提交至公司總部審核。
　　3、公司考核  A：總部接收到申請(qǐng)表后，對(duì)加盟商的具體狀況及條件進(jìn)行審查。 B：審查，通知申請(qǐng)人，即可簽約。
　　4、簽約  A：公司提供特許加盟合同文本，并予以解釋。  B：公司與加盟方簽署加盟合同，明確雙方合作形式、權(quán)利及義務(wù)。 C：繳納相干加盟費(fèi)用。

　　有人說(shuō)，“只有嗦碗粉，長(zhǎng)沙人才算真的回了家。”如果你身邊有一個(gè)土生土長(zhǎng)的長(zhǎng)沙人，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)這話不假。一年365天，長(zhǎng)沙人幾乎有300天在米粉攤上嗦粉，米粉早就成為了長(zhǎng)沙人生活中不可缺少的一局部。我叫譚艷，長(zhǎng)沙人，19歲開(kāi)始北漂，每次回家件事，就是去嗦碗粉。為了謀生，也為了舌尖上的記憶，我和丈夫在北京開(kāi)了一家湘菜店，但諸多久居北京的湖南老鄉(xiāng)告訴咱們，在北京遺憾的不是沒(méi)有正宗湘菜，而是沒(méi)有正宗米粉。甚至諸多去過(guò)長(zhǎng)沙的人，也說(shuō)對(duì)米粉的滋味難忘懷。
　　天涯路上誰(shuí)是客，舌頭和胃知道，為了滿足肚子里的饞蟲(chóng)，咱們把在家鄉(xiāng)研究了20年湖南小吃的姐夫請(qǐng)到了北京，專注于制作地道的米粉和小吃。就這樣，2015年，咱們的湘人龍記米粉店開(kāi)張了。人類提起湖南，就會(huì)想起湘菜，舌尖就會(huì)泛起湘菜直接猛烈的辣，但米粉的湯頭并不是辣，而是鮮。
　　在湖南街頭的米粉店里，往往會(huì)擺一口吊著豬骨湯的大鍋，這就是常見(jiàn)的米粉的湯底。為了滋味夠鮮，咱們除了傳統(tǒng)的棒骨之外，又增添了鮮肉、土雞等做底，每天要熬4小時(shí)以上，把食材里的鮮味逼入湯中。當(dāng)然，更重要的一味鮮，是米粉。
　　米粉這種食物，看似平淡無(wú)奇，但要做出純正的長(zhǎng)沙滋味，卻是不容易。一方水土，出一方滋味，在北京街頭大大小小的米粉館子吃遍，湯底和澆頭用上再奢華的食材，也很難找到家鄉(xiāng)的滋味，這是由于長(zhǎng)沙米粉的主角——米粉。
　　米粉要做到原汁原味，要用湖南當(dāng)?shù)氐乃?、米，還要軟糯順滑，能夠掛得住湯，這需求幾十年經(jīng)驗(yàn)的教師傅才能把好關(guān)。咱們索性每天從長(zhǎng)沙空運(yùn)米粉，上桌前再對(duì)運(yùn)來(lái)的米粉進(jìn)行燙煮，這樣的米粉吃下一口，就像又回到了長(zhǎng)沙的米粉攤子。米粉的主要滋味來(lái)源，就是碼子。牛肉的、排骨的、豬腳的，各有各的味道，都用小火煨爛，再撒上一些香蔥裝點(diǎn)。嗜辣的食客，在上桌后可以自助調(diào)和辣味。
　　除了米粉，長(zhǎng)沙給人記憶深的大約就是臭豆腐了，這幾乎成了外地人眼中的長(zhǎng)沙名片，甚至走在大街小巷里，總是能聽(tīng)見(jiàn)這樣一句話，“來(lái)長(zhǎng)沙沒(méi)吃過(guò)臭豆腐就等于白來(lái)?！痹蹅冄赜昧水?dāng)?shù)氐淖龇ǎ者\(yùn)食材制作臭豆腐，油炸之后，配上剁辣椒、香蔥段、榨菜和鹵水一起上桌，豆腐吸足了配料里的濃濃的汁水，咬一口都會(huì)滋味都爆在嘴里，聞臭吃香，又香又辣，讓人欲罷不能。
　　提起長(zhǎng)沙小吃，不得不提到非常著名的長(zhǎng)沙火宮殿，咱們的糖油粑粑做的正是火宮殿版本。在烹飪過(guò)程中，用蒸代替了炸，在料汁中添加了越來(lái)越多的紅糖，整體口感愈加軟糯細(xì)膩，甜度也愈加適口。咱們開(kāi)起家龍記米粉的時(shí)候，是希望這個(gè)地方可認(rèn)為異地漂泊的湖南朋友提供一個(gè)嗦粉的地方。這里的環(huán)境也設(shè)計(jì)的盡可能潔凈質(zhì)樸，就像家里的老店一樣，讓人感到暖和舒服，經(jīng)得起時(shí)間的考量。