距今160多年前，天津北門(mén)里有位叫陳二的，在北門(mén)里府署街、戶部街一帶沿街叫賣(mài)元宵為生，賣(mài)出了名聲。在1855年，陳二在戶部街辦了一個(gè)前店后廠的祥德齋糕點(diǎn)鋪，本著“用料考究，制作精細(xì)”的原則，專門(mén)生產(chǎn)風(fēng)味獨(dú)特的點(diǎn)心，使祥德齋名聲大振。此后其子又相繼開(kāi)辦了4個(gè)支店。祥德齋糕點(diǎn)鋪公司簡(jiǎn)介：新中國(guó)成立后，祥德齋獲得了新生，1981年祥德齋糕點(diǎn)廠正式投產(chǎn)。1991年榮獲“1980-1990年天津市優(yōu)秀食品企業(yè)”稱號(hào)；1993年被商務(wù)部授予“中華老號(hào)”；2000年天津市食品工業(yè)協(xié)會(huì)中國(guó)市場(chǎng)調(diào)查事務(wù)所天津分社經(jīng)社會(huì)調(diào)查評(píng)價(jià)，祥德齋糕點(diǎn)系列被確認(rèn)為“消費(fèi)者放心食品”；2001年祥德齋京八件、提漿月餅、廣式雙黃月餅被天津市第一屆糕點(diǎn)大賽評(píng)為名牌糕點(diǎn)。【查看詳情】
祥德齋糕點(diǎn)鋪品牌簡(jiǎn)介：祥德齋始建于1846年，相傳清道光皇帝攜百官順南運(yùn)河巡查御駕臨津。行至老城廂水陸碼頭，駕臨其間品嘗糕點(diǎn)，一時(shí)龍顏大悅，即當(dāng)場(chǎng)指定“京八件”等糕點(diǎn)為宮廷貢品，并當(dāng)即為其提聯(lián)一幅“祥兆三澄糕凝白雪，德修多士餅賜紅綾”。古時(shí)道光皇帝去祥德齋走過(guò)的路，今改為“龍亭西箭道”祥德齋鋪面一直延續(xù)至今，現(xiàn)由于北馬路市政拆遷祥德齋鋪面已移至天津東站夾層，天津老字號(hào)商業(yè)一條街上。祥德齋糕點(diǎn)鋪品牌故事：公元六世紀(jì)的食譜《食次》就載有年糕“白繭糖”的制作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱于杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米粒……”即將糯米蒸熟以后，趁熱舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滾上糖即可食用。
將米磨粉制糕的方法也很早。這一點(diǎn)可從北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》中得到證明。其制作方法是，將糯米粉用絹羅篩過(guò)后，加水、蜜和成硬一點(diǎn)的面團(tuán)，將棗和栗子等貼在粉團(tuán)上，用箬葉裹起蒸熟即成。這種糯米糕點(diǎn)頗具中原特色。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特產(chǎn)，在北方有糯米那樣粘性的谷物，古來(lái)首推黏黍（俗稱小黃米）。這種黍脫殼磨粉，加水蒸熟后，又黃、又粘、而且還甜，是黃河流域人民慶豐收的美食。明崇禎年間刊刻的《帝京景物略》一文中記載當(dāng)時(shí)的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不難看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”諧音而來(lái)。年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農(nóng)家的黃米糕、江南水鄉(xiāng)的水磨年糕、臺(tái)灣的紅龜糕等。年糕有南北風(fēng)味之別。北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜咸皆有。

據(jù)說(shuō)最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，后來(lái)才成為春節(jié)食品。

年糕不僅是一種節(jié)日美食，而且歲歲為人們帶來(lái)新的希望。

正如清末的一首詩(shī)中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗。

”中華百年老字號(hào)“祥德齋”多次被市政府評(píng)為先進(jìn)企業(yè)，祥德齋的產(chǎn)品也多次評(píng)為部?jī)?yōu)、市優(yōu)。

“祥德齋”三個(gè)字給消費(fèi)者的印象是“從來(lái)不需要想起，永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記” 。