獨(dú)一無二的工藝:是指烹制技法,以燜為主,用十多種新鮮蔬菜加之制造的底油、醬汁以及各種藥料燜制各種肉類魚類海鮮等食物,營養(yǎng)不流失,汁濃味厚,綿嫩鮮香;加上制造的高湯,還可涮吃各種蔬菜類,肉類食品,可謂先吃后涮,回味雋永!
古老的技法:穿越過幾百年歷史塵埃,底蘊(yùn)深厚,是經(jīng)受了歲月檢測了的古老吃法,有濃郁的人文色彩,稱得上御膳佳肴,滿足了人類體驗(yàn)傳統(tǒng)宮廷文明的欲望。
全新的風(fēng)尚:祥福坊燜鍋燜鍋來自于傳統(tǒng),不拘泥于傳統(tǒng),而是與時(shí)俱進(jìn)、繼往開來,釀制新自有工藝、使用新工具、發(fā)明新吃法,把燜鍋與涮、湯聯(lián)合起來,適應(yīng)了新時(shí)代,發(fā)明了新模式,新潮流、新感覺、新滋味,滿足了人類新吃法,開辟了新市場。
快捷的操作:采納現(xiàn)代化高科技鈦合金鋼專用鍋和電磁爐具,只要十來分鐘,一鍋美味佳肴便沸騰而出,滿足了人類快吃、快走,省時(shí)、省事養(yǎng)生的現(xiàn)代化效率的要求。
無需購買昂貴大型廚具,占地面積小,節(jié)約的后廚面積即成為營業(yè)面積。制作過程可在餐桌進(jìn)行,全程透明,規(guī)范操作。制作工藝簡單,無需你有任何的經(jīng)驗(yàn),一般員工簡單培訓(xùn)2-5天即可完全學(xué)會(huì)上崗,流程量化,口感優(yōu)異。特配送航天物料制成的燜鍋(不粘鍋)器具,制作過程無油排放。新型電磁爐制作,沒有明火。依據(jù)時(shí)節(jié)差異,均有相應(yīng)的種類推出,每個(gè)時(shí)節(jié)都有亮點(diǎn)和特色!燜、涮、燙、泡,食盡其材,性價(jià)比很大化、無浪費(fèi)、無污染。制作過程主要是碼放食材、計(jì)算時(shí)間、澆特味醬汁,不產(chǎn)生噪音,電氣化設(shè)施,操作簡單!