武漢鹵品世家食品有限公司從事民間熟鹵武漢黑鴨的技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)加工及連鎖銷售。公司興辦人于1998年自主研發(fā)的“武漢鴨脖技術(shù)體制”，為公司在熟鹵技術(shù)的進(jìn)步上奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，至今“武漢黑鴨”品牌已成武漢走向全國(guó)各地的一張地方特產(chǎn)的名片；公司2002年研發(fā)“怪味黑鴨”系列產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)同領(lǐng)域優(yōu)先突破“技術(shù)味型”、“原物料”的制作工序，運(yùn)用特許連鎖模式進(jìn)步，從而走向全國(guó)市場(chǎng)，成為國(guó)內(nèi)名特熟鹵領(lǐng)域的知名連鎖品牌；2006年公司歷經(jīng)3年，傾力研發(fā)的“武漢黑鴨”，現(xiàn)已享譽(yù)全國(guó)，市場(chǎng)占有率一直提高；2010年公司整合多元化品牌優(yōu)勢(shì)，結(jié)合全國(guó)近3000家連鎖店資源，聯(lián)合市場(chǎng)多層次需要，推出了定位于高質(zhì)量的武漢鴨脖休閑熟鹵品牌。 
公司努力于休閑包裝鹵味的研發(fā)創(chuàng)建、生產(chǎn)加工、營(yíng)銷策劃、品牌宣傳、連鎖進(jìn)步、市場(chǎng)管理；采納創(chuàng)區(qū)域特許連鎖模式進(jìn)步。
武漢黑鴨休閑熟鹵品牌提倡“好生活  更快樂(lè)”的經(jīng)營(yíng)方針，為廣大的客戶提供健康、美味的特色休閑食品。
“美食美味  ”是黑鴨的企業(yè)使命，公司杰出的食品營(yíng)銷技術(shù)人才，以食品領(lǐng)域的細(xì)分為競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)、以橫縱向的營(yíng)銷思路為出發(fā)點(diǎn)，以打造高質(zhì)的黑鴨美味為核心點(diǎn)，將把“武漢鴨脖”打造成全國(guó)食品領(lǐng)域的百年企業(yè)和具備影響力的喜愛(ài)品牌。