青露自2009年成立以來，公司將傳統(tǒng)中式小吃進行工業(yè)化生產，以連鎖經營、統(tǒng)一配送聯(lián)合現代化的管理的形式在餐飲界取得了成功，時至本日專賣店數量已近400家，而“青露”的名字早已在長三角家喻戶曉，成為江蘇優(yōu)先早餐品牌。
　　市場在一直變更，青露也在一直蛻變提高，“青露——新都市快捷店”華麗誕生。
　　專賣店形象：采納“木質+金屬“的先鋒設計，大大提高了店鋪品位。低調的質感，有腔調的簡約，有格調卻不炫目的設計風格，瞬間定位了街邊商鋪的新標準，也為客戶帶來了更好的消費體驗。
　　產品：推出越來越多拳頭產品，血糯米奶茶、原磨豆?jié){、青露餡餅等，新的產品線填補了傳統(tǒng)早餐店的銷售空白，讓全天都變成消費高峰。
　　客戶群體：鎖定新都市中對于生活質量有要求的中間人群，提供契合國家人品嘗的傳中式點心，提供都市中快捷而幸福的一刻停留。
　　進步體制
　　現代化管理：青露所有的高層管理者都有500強企業(yè)的工作經歷，眾多高端人才和先進的國際化管理方針，確保青露的專賣店管理、品牌營銷和產品進步是合乎市場要求的，同時能夠為消費者提供有質量的專賣店消費體驗。
　　標準化的廚房：青露廚房面積達5000平米，在南京品質監(jiān)視機構抽查中合格率達，且被FDA餐飲服務食品保險監(jiān)管動態(tài)登記評定為“可觀”。公司還配備有各品種型低溫冷藏配送車輛數10臺確保高品質的原物料和半成品供應，同領域堪稱優(yōu)異。
　　加盟體制：青露90%是加盟店，且開店成功率在95%以上。加盟體質活躍健康，確保青露的專賣店健康不缺鈣的連續(xù)進步，骨骼強健，加盟商因青露生意而受益，消費者因青露專賣店的蓬勃而受益。
　　青露手藝學校：青露擁有500平米培訓場地，專業(yè)的培訓教師，多個實體培訓店，她確保三個月造就出擁有一技之長的點心師，他們情愿在青露體制中成長，專賣店提供他們就業(yè)，青露更激勵他們成為青露專賣店的老板。