無名串串香,源于上世紀(jì)60年代的重慶街頭巷尾。那時(shí)候,鄰里街坊做飯的灶臺(tái)都在家門外,鄰里之間一邊做飯一邊聊天,院里放著一口串串,圍著幾戶人,每家只帶了兩三樣菜,碗里卻有十幾樣菜。熱熱鬧鬧的吃著火鍋,這就是早先的重慶市井火鍋的雛形。當(dāng)時(shí)院門口會(huì)掛著燈籠照明,方便晚歸的家人、路人識(shí)路,就著燈籠的亮光吃著串串,重慶人的慢生活早就根深蒂固的深化骨子里了。從此打著燈籠吃串串就變成了重慶人對串串以及美食的極的尊重,無名串串香由此得名。
無名串串香是一家專一于餐飲項(xiàng)目孵化、運(yùn)營及管理的連鎖化餐飲管理公司。公司匯集各界餐飲人士,擁有成熟的管理隊(duì)伍及豐富的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。秉承“誠信+責(zé)任”的合作方針,將管理層多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)下流行趨勢相聯(lián)合,摸索出一套操作簡單,可復(fù)制性強(qiáng),接地氣的專賣店籌備一開業(yè)一運(yùn)營措施,協(xié)助眾多合作同伴實(shí)現(xiàn)餐飲創(chuàng)業(yè)的夢想!
無名串串香經(jīng)過市場驗(yàn)證和強(qiáng)烈競爭洗禮,擁有了成熟的經(jīng)營管理模式、豐厚的模式、完善的運(yùn)營體制,以及可觀的專業(yè)管理隊(duì)伍和產(chǎn)品研發(fā)隊(duì)伍,從而走上穩(wěn)健創(chuàng)業(yè)、跨越式的餐飲進(jìn)步的道路。成都馬路邊上發(fā)明性的運(yùn)用國際標(biāo)準(zhǔn)的“特許與加盟”模式,愿以精心打造的無名串串香品牌,結(jié)緣社會(huì)各界朋友,共同構(gòu)建特色成都餐飲的進(jìn)步之勢。
隨著餐飲業(yè)步入現(xiàn)代化、規(guī)?;?、品牌化的競爭時(shí)代,那些傳統(tǒng)的“以廚房為中心、以產(chǎn)品為導(dǎo)向”的經(jīng)營管理形式正在被“以市場為導(dǎo)向、以顧客為中心以管理體制和專業(yè)隊(duì)伍為依靠”的運(yùn)作方針?biāo)⑿?作坊式的專賣店和一些獨(dú)立的專賣店,將越來越大的面臨連鎖品牌店規(guī)模經(jīng)濟(jì)所帶來的本錢、品牌、運(yùn)作和菜品研發(fā)等優(yōu)勢的沖擊。從長遠(yuǎn)來看,獨(dú)立店的生存空間將遭到越來越大的擠壓,正在大面積的重新洗牌,這無疑給單兵作戰(zhàn)的經(jīng)營者構(gòu)成了隆重的壓力和危機(jī)。