梅花糕源于明朝，進(jìn)步到清朝時(shí)成為江南有名的小吃。相傳乾隆皇帝下江南時(shí)，見梅花糕其形如梅花、色澤漂亮，煞是誘人，當(dāng)即口味。入口感覺甜而不膩，口感松軟，耐人尋味，不禁大加贊嘆，稱贊口感超過無數(shù)宮廷小吃。于是乾隆皇帝一時(shí)興起，當(dāng)即命名，因其形如梅花，便賜名“梅花糕”。
　　我公司在承繼了傳統(tǒng)制作辦法的同時(shí)，后又參加小元宵、青紅果、松子仁、五彩米等。使其滋味鮮美，外焦里嫩，并且有豆沙果醬、果仁等十幾種配制措施，把梅花糕又推上了一個(gè)新的境界，是目前小吃中的又一個(gè)新賣點(diǎn)。
　　梅花糕鮮香味美，甜而不膩，用料考究，品嘗獨(dú)一無二。制作時(shí)飄香數(shù)米，客戶聞香而來，垂涎欲滴，欲罷不能，是一種老少皆宜的休閑美食
　　韋氏梅花糕源于明朝，進(jìn)步到清朝時(shí)就成為江南著名的小吃。相傳乾隆皇帝下江南時(shí)見其形如梅花，色澤誘人，故作口味，入口甜而不膩、軟脆適中、耐人尋味，勝過宮廷御點(diǎn)，拍手稱快。因其形如梅花，便賜名梅花糕，流傳至今。
　　和海棠糕相似，韋氏梅花糕也并非七寶土生土長，但是這兩種糕在上海小吃中，也都是個(gè)中翹楚，韋氏梅花糕讓老一輩上海人回味好久。如今，恐怕還很難在大店堂里覓到她們的芳蹤，以前倒時(shí)?？梢栽诮窒镏薪匈u的挑擔(dān)小販那里買到。
　　也是無錫風(fēng)味小吃。它選用上等面粉、酵粉和水拌成漿狀，注入烤熱的梅花模具，放入豆沙、鮮肉、韋氏梅花糕菜豬油、玫瑰等各種餡心，再注上面漿，撒上白糖、紅綠瓜絲，用灼熱的鐵板蓋在糕模上烤熟即成。此糕呈金黃色，形如梅花，松軟可口，老少皆宜。
　　鮮香味美、甜而不膩，制作時(shí)飄香幾十米，客戶聞香而來，垂涎欲滴，欲罷不能，是一種老少皆宜的休閑美食。韋氏梅花糕不只加盟小，并且收銀正當(dāng)，快，十分適合中小投資者和中低實(shí)現(xiàn)目的者加盟。
　　一個(gè)的本錢為0.3元，按市場較低售價(jià)1元來算，經(jīng)營為0.7元/個(gè)。如在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的市中心、韋氏梅花糕步行街、購物廣場等人流密集處可售2-3元/個(gè)，收銀驚人！一個(gè)爐具（19個(gè)頭），每十五分鐘左右就可以做出成品，如生意好，韋氏梅花糕可用兩個(gè)或越來越多爐具烘烤。