唯麥精釀?dòng)⑽臑閃HY+M,取義于啤酒釀造的四種基礎(chǔ)原料：Water釀造水+Hops酒花+Yeast酵母+Malt麥芽=WHY+M。唯麥堅(jiān)持傳統(tǒng)釀造工藝，匠心釀造，不添加任何玉米大米等輔料，只做高品質(zhì)精釀。我們期望用匠心和創(chuàng)新，用天然簡(jiǎn)單的原料釀造更多風(fēng)格的精釀產(chǎn)品，給啤酒之都及全國(guó)的啤酒愛好者們不一樣的體驗(yàn)。

唯麥精釀啤酒工廠坐落在青島紡織谷，即老國(guó)棉五廠，一座擁有百年歷史，以及深厚文化積淀的古老廠房。

復(fù)古與現(xiàn)代，質(zhì)樸與燦爛，安靜與明快，那些絢麗的噴繪，超現(xiàn)代的釀酒設(shè)備，粗獷的美式工業(yè)風(fēng)與老廠、舊墻、時(shí)光，皆碰撞融合，讓每一個(gè)走進(jìn)這里的人，時(shí)時(shí)驚嘆，時(shí)時(shí)穿越在它的前世今生。

2017年7月，唯麥精釀啤酒工廠在市北區(qū)紡織谷成立并投入生產(chǎn)。擁有現(xiàn)代化大型啤酒釀造設(shè)備、專業(yè)釀酒師團(tuán)隊(duì)及研發(fā)實(shí)驗(yàn)室、占地近千平，年產(chǎn)千噸，實(shí)現(xiàn)精釀啤酒產(chǎn)品研發(fā)、釀造、銷售一站式產(chǎn)業(yè)鏈。維麥精釀啤酒有著中等醇厚的酒體和紅褐色的顏澤，不強(qiáng)調(diào)沙口感，喝起來要求像葡萄酒一般順滑。它的香氣很復(fù)雜，李子、葡萄干和櫻桃等黑色系水果的味道，偏甜，有著強(qiáng)烈焦糖甜味和水果的酸味，加上舒緩的麥芽香味，往往是一個(gè)酒味相對(duì)平衡的甜味飲料，格外受到喜甜的朋友的熱愛。

維麥精釀啤酒有著不錯(cuò)的泡沫和誘人的深紅褐色酒液，聞起來也是有著酸酸的味道，像醋一樣，沒有酒味，在短暫的酸味之后馬上就被強(qiáng)烈的焦糖甜味充滿口腔，后段幾乎也沒有變化，幾乎從頭到尾的甜甜甜。