章魚小丸子這種受人歡迎的小吃,起源于日本大阪,又稱之為章魚燒,已經(jīng)有70多年的進(jìn)步歷史了?,F(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡東南亞的多個地方,人氣很高,而國內(nèi)也已經(jīng)引進(jìn)日本的多個有名的好品牌,還有在學(xué)習(xí)和借鑒了以后,也是有了本人的好品牌,而丸全差異就是這樣的一個 好的品牌.
丸全差異是鄭州麥黃餐飲管理有限公司旗下經(jīng)營的一個小吃品牌,創(chuàng)立于2016年,主打的就是日式章魚小丸子!丸全差異是一種男女老少皆宜,并且有著豐富營養(yǎng)、美味可口的群眾化特色的休閑潮流小吃,其滋味特點為:外酥內(nèi)香、椰菜爽口、章魚味鮮、芥末刺激。
本公司的爐具及煎盤均為經(jīng)過多年的市場摸索一直總結(jié)自行開發(fā)研制出來的專用設(shè)施及器具,從日本引進(jìn)的面粉制造自有工藝及核心制作技術(shù),這些重重關(guān)卡都使得想無師自通的摸索者不得其門,以致市場上諸多相似的章魚燒產(chǎn)品質(zhì)量相差甚遠(yuǎn)。
經(jīng)公司研發(fā)部多年的研制出來的獨一無二味覺刺激的調(diào)料醬,與丸全差異章魚小丸子完善符合成品嘗獨一無二,味覺上佳的美味佳肴,得以色、香、味的精彩出現(xiàn)。公司選上等大豆油、雞蛋黃和釀造醋,再加上調(diào)味料等調(diào)制而成。油類與雞蛋黃經(jīng)充分?jǐn)嚢韬?,發(fā)生乳化作用,成就了味美可口的沙拉醬。且公司的沙拉醬中不含防腐劑,為綠色健康食物。
原日式章魚燒是用日式奶油煎烤,為了迎合國內(nèi)消費者的品嘗改為了用沙拉油煎烤,這樣味香脆、營養(yǎng)且不油膩,配上制造專用調(diào)味醬料、特調(diào)芥末醬、專用沙拉醬、調(diào)味黑胡椒粉和醇香柴魚片,特別巨大章魚的鮮美。以沙拉醬和芥末醬輔以辣粉等調(diào)味來適度調(diào)整以順應(yīng)各地飲食習(xí)慣的地域性差別。