王記鴨血粉絲湯源自南京傳統(tǒng)自有工藝,借鑒現(xiàn)代化快餐的經(jīng)營(yíng)方針.開(kāi)業(yè)四年以來(lái)生意不斷非??捎^,而且多數(shù)客戶為回頭客.客戶根本都是沖著鴨湯來(lái)的.王記鴨血粉絲總部嚴(yán)格遵循正宗工藝和自有工藝,采納豬骨和鮮鴨上火熬煮數(shù)小時(shí),再佐以十余種香料.讓原料的味道充分溶解于湯中,巧妙配比的香料剛好去除鴨子的腥味,散發(fā)出絲絲柔和的清香,使鴨湯愈加鮮香濃郁,爽口宜人.鴨血切成薄薄的小方塊,鴨肫、鴨肝、鴨腸過(guò)沸水撈出來(lái),鴨肝、鴨肫切成小片狀,鴨腸斷成小節(jié),粉絲溫水燙軟備用;先把鴨肫、鴨腸先參加煮開(kāi)的鴨湯里,燒到湯沸成朵朵花兒,再參加鴨肝、鴨血、粉絲、水豆腐幾小塊、姜汁、榨菜少許、白醋和料酒各幾滴,然后放入香料包,旺火煮上幾分鐘;起鍋盛到大湯碗里,后撒上切碎的小蔥和香菜、胡椒粉悄悄一攪,熱氣升騰,香氣就隨之彌漫開(kāi)來(lái),使人垂涎三尺,百吃不厭.
1、強(qiáng)大資源優(yōu)勢(shì):可觀的研發(fā)機(jī)構(gòu)水平,產(chǎn)品進(jìn)行本土務(wù)生產(chǎn),大大減少污染和中間環(huán)節(jié)不用要的損失運(yùn)輸時(shí)間。王記鴨血粉絲從二零零八成立至今天的成就,不斷這樣努力打造為消費(fèi)者權(quán)益提供一個(gè)特色的面食文明等,也不斷這樣堅(jiān)持著將美味高質(zhì)的產(chǎn)品、美味便捷的服務(wù)品質(zhì),為廣大的每一位顧客消費(fèi)者。