羊肉湯主要將羊骨頭(筒子骨)一起投入大鍋里熬湯,再將切成砣的新鮮羊肉與清洗潔凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干,然后切成薄片放入滾開水里一氽,再倒入湯碗中,沖入滾燙雪白的羊湯水,撒上碧綠的蔥花,一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯就做成了。
吃羊肉湯可配上一個由花椒面、辣椒面、食用鹽、味精等調(diào)和的調(diào)料。羊肉含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等多種營養(yǎng)成分,具備化滯、健腺益氣、溫補腎陽等結果。
王記羊湯館,百年傳承,優(yōu)質(zhì)選料,只為做很好的羊湯品牌,做消費者喜愛的滋補羊湯。