王家驢肉火燒是以出名遐邇的驢肉火燒為主營的快餐店,具備地方風(fēng)格特色,擁有本人獨立的知識產(chǎn)權(quán)、商標、絕密自有工藝和及地方級獎項。隸屬于保定王家驢肉火燒餐飲服務(wù)有限公司。驢肉火燒是傳統(tǒng)美食,是保定的名片,是中華名吃,有著悠久的歷史和豐富的文明內(nèi)涵。在1399年的明朝期間,起源于保定徐水漕河鎮(zhèn),距今已有618年,據(jù)《徐水縣志》記錄,早在1723年雍正年間,驢肉火燒早就出名于世。所以,徐水漕河的驢肉火燒為正宗。王家驢肉火燒自80年代初在漕河鎮(zhèn)開辦店鋪,幾經(jīng)進步壯大,2002年進入保定徐水縣城,2011年注冊商標,2013年正式面前全國招商,以連鎖加盟的形式運營,如今全國共有21家店,主要分布在保定地區(qū)及京津冀。多年的運營、管理,摸索出成功的加盟連鎖模式,開店成功率高達90%以上。店面管理學(xué)習(xí)先進的快餐管理模式,與時俱進,一直的進步壯大。王家驢肉火燒的目的是到2019年在全國開設(shè)100家分店,成為全國知名品牌。