一、比廚藝、比品嘗
王的湯烤技術(shù)總長鄭秀生是“國家名廚”,“國家烹飪大師”(百萬廚師中獲“國家烹飪大師”健在的僅846名)。
美食節(jié)目主持人劉儀偉:鄭大師主持過無數(shù),多次服務(wù)各國元首,將湯烤帶到往常人家,品嘗妙不可言。
二、比廚德、比真?zhèn)?br />
846位“國家烹飪大師”中獲“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆蓖瑫r(shí)獲“全國勞動(dòng)榜樣好評名稱”并遭到黨和接見的大師少而甚少,堪稱國寶。
國家教育臺主持人楷晨:“真?zhèn)饕痪湓挘賯魅f卷書”,在布滿革新和事實(shí)的時(shí)代,總有一種情懷讓咱們不離不棄,德藝雙馨的鄭老值得咱們崇敬!
三、比人氣、比傳播策略
代言人搖旗味吶喊,立體廣告連環(huán)投放,<王的盛宴>電影火上澆油,這都是“王的”湯烤爆炸式傳播聚積人氣的利器。
品牌傳播阿木:王的湯烤以“借勢傳播、借力打力”為手段,巧妙的將“王的”對“百姓”,“湯烤”對“盛宴”,達(dá)到了四兩撥千斤的目標(biāo),可謂神來之筆。
四、比口碑傳播、比回頭客
劉儀偉先生主持《天天飲食》一舉成名,是名人中真正懂得流行美食的行家。品牌代言:外行湊的是熱鬧;內(nèi)行看的才是門道。鄭大師的真?zhèn)?,留得住劉儀偉,也留得住老饕。
五、比食材利用率、比省菜錢
王的湯烤一概不浪費(fèi)一半點(diǎn)食材,省菜錢。一到四層融匯涮烤燙煎炒蒸多種技法,食材通用減少了餐飲店食材浪費(fèi)不可防止的缺陷。
六、比省小工、比省大廚
所有菜品都由客戶現(xiàn)烹現(xiàn)吃,省小工,省大廚,省工資。
七、比出品速度、比翻臺率
所有食材都是按標(biāo)準(zhǔn)化準(zhǔn)備,三分鐘出品,五分鐘吃上嘴。自助模式?jīng)Q定“快賣快食”,節(jié)省排隊(duì)時(shí)間,出品快,翻臺快,。