1.評估優(yōu)勢：簽約前，公司會派出由設(shè)計師、門店店長、廚師長、吧臺長、運(yùn)營經(jīng)理組成的評估團(tuán)隊(duì)，對門店所處的位置、人流、停車位、進(jìn)出水、電流、排煙等數(shù)據(jù)進(jìn)行采集，采集的數(shù)據(jù)會生成一個評估報告，評估報告會涉及投資金額、市場定位、營業(yè)范疇、投資回報等，用數(shù)據(jù)讓業(yè)主明明白白。PS：公司免費(fèi)為業(yè)主提供評估和預(yù)算。　　2.設(shè)計優(yōu)勢：環(huán)境對西餐廳的氛圍營造極其重要，公司由香港知名設(shè)計師設(shè)計了三種不同的店面風(fēng)格：古典風(fēng)格--針對商務(wù)人群，中性風(fēng)格--針對3級市場，后現(xiàn)代風(fēng)格---針對年輕一族的消費(fèi)群體，優(yōu)雅時尚的風(fēng)格，讓我們在環(huán)境上先進(jìn)一步?！　?.培訓(xùn)優(yōu)勢：公司擁有用多名業(yè)界良師，10余年工作經(jīng)驗(yàn)的職業(yè)經(jīng)理人15人，歐洲中級咖啡師1人，曾就職于中海油、康菲石油、和平飯店、王品臺塑、希爾頓酒店的優(yōu)秀廚師6人，有這些人才的加盟，確保了我們的服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品要求?！　?.產(chǎn)品優(yōu)勢：惟客特迷你披薩取得成功的原因有很多，除了準(zhǔn)確的市場定位和良好的環(huán)境外，更多依靠的產(chǎn)品優(yōu)勢!我們的專利產(chǎn)品--果木烤牛排，是可以媲美北京烤鴨、西湖醋魚的招牌產(chǎn)品，同時也得到了各地消費(fèi)者的喜愛。石鍋飯系列、新派湘菜系列、奶酪飯系列，更是廣大消費(fèi)者物美價廉的選擇。而優(yōu)品咖啡、新型特飲也擁有大量的粉絲?！　?.后勤優(yōu)勢：博覽咖啡采用的是前店后廠的配送模式，那些可以長時間保存、制作成本高、品質(zhì)不容易把控的產(chǎn)品，全部由總店配送，價格低、質(zhì)量穩(wěn)定、節(jié)省人工。公司在云南擁有自己的咖啡種植園，在望牛墩擁有自己的咖啡豆工廠，所用的咖啡豆，都比市場上價格低30%，牛排、奶酪等一些大批量使用的東西，也都是集中采購，保證品質(zhì)，降級價格?！　?.策劃優(yōu)勢：公司的策劃顧問是符德坤老師，符老師會定期傳送給公司經(jīng)濟(jì)形勢、互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)、發(fā)展趨勢等建議，公司的策劃部會根據(jù)符老師的建議，根據(jù)各店不同的情況，做出相應(yīng)的營銷策略，推出相應(yīng)的新產(chǎn)品。真正做到貼合趨勢接地氣。

披薩(Pizza)是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。披薩的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫薩里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪(romano)、意大利鄉(xiāng)村軟酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)等。售賣披薩的店叫Pizzeria。據(jù)統(tǒng)計，在意大利大約有20000多間披薩餅店。全球很大的披薩餅連鎖店是美國的必勝客?！　?990年香港電影《摩登如來神掌》，劇中的元朝公主(王祖賢飾)因緣際會來到90年代的香港，看到男主角(劉德華飾)吃比薩，便道出馬可波羅向武大郎學(xué)習(xí)制作大餅一事。此部電影很賣座，而這段原本只是個笑話的橋段，就成了華人坊間關(guān)於披薩、意大利面來源的傳說。因此有人認(rèn)為比薩源于中國，傳說當(dāng)年意大利著名的旅行家馬可·波羅在中國旅行時喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅?；氐揭獯罄笏恢毕肽軌蛟俅纹穱L，但卻不會烤制也無處可尋。一個星期天，他同朋友們在家中聚會，其中一位是來自那不勒斯的廚師，馬可.波羅靈機(jī)一動，把那位廚師叫到身邊，"如此這般"地描繪起中國北方的香蔥餡餅來。那位廚師也興致勃勃地按馬可.波羅所描繪的方法制作起來。但忙了半天，仍無法將餡料放入面團(tuán)中。此時已快下午2點(diǎn)，大家已饑腸轆轆。于是馬可.波羅提議就將餡料放在面餅上吃。大家吃后，都叫"好"。這位廚師回到那不勒斯后又做了幾次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客們的歡迎，從此"比薩"就流傳開了?！　?jù)統(tǒng)計，意大利總共有2萬多家比薩店，其中那不靳斯地區(qū)就有1200家。大多數(shù)那不靳斯人每周至少吃一個比薩，有些人幾乎每天午餐和晚餐都吃。食客不論貧富，都習(xí)慣是將比薩折起來，拿在手上吃。這便成為鑒定比薩手工優(yōu)劣的依據(jù)之一。比薩必須軟硬適中，即使將其如"皮夾似的"折疊起來，外層也不會破裂?！　∧壳?，全球?yàn)橹谋人_專賣連鎖企業(yè)是1958年創(chuàng)辦于美國堪薩斯洲的必勝客外觀的顯著標(biāo)志。在遍布世界各地90多個國家和地區(qū)，比勝客擁有12300多間分店，包括在中國的50家餐廳，每天接待超過400萬顧客，烤制170多萬個比薩?！　”人_起源于 3000 年前，人們在燒熱的石頭上做成扁平的小圓面包或餡餅。 那種放在錫板上食用的圓面包或餡餅就是比薩，它是人類歷史上優(yōu)先種非發(fā)酵面包。 在埃及人發(fā)現(xiàn)了酵母， 人們才開始制作發(fā)酵面包。 '比薩'這個名字 來自拉丁語' pinsa'，它是拉丁語' pinsere '的過去分詞，意思是'壓平'。 地中海地區(qū) ，如埃及、希臘和羅馬， 習(xí)慣吃用大麥、 水和不同調(diào)料做成的小圓面包或餡餅。 當(dāng)然 可以認(rèn)為這些小圓面包或餡餅就是比薩的'前身'?！　」?世紀(jì)，羅馬的優(yōu)先部歷史中提到:"圓面餅上加橄欖油，香料和蜂蜜，置于石上烤熟";以及"薄面餅上面放奶酪和蜂蜜，并用香葉加味"。在龐貝遺址，考古學(xué)家也發(fā)現(xiàn)了類似現(xiàn)今比薩店的房址。盡管上述的食品與今天的披薩很相似，然而現(xiàn)在披薩必須的兩種原料:西紅柿(蕃茄)和莫薩里拉干酪--mozzarella，當(dāng)時還沒有傳到意大利和地中海地區(qū)。