記憶火鍋串串加盟烹調、配料精確量化，操作簡單，無需主廚，培訓即上崗。蜀簽成都串串香加盟店無需標準化廚房，烹飪過程會透明化操作，營業(yè)面積很大化，省時、省力、省錢。記憶火鍋串串加盟總部提供各級別合作店樣本設計風格，并針對合作店具體的店面形狀，周邊環(huán)境及建筑風格，提供專業(yè)裝修，規(guī)劃指導，幫助合作店很大限度地展示品牌形象，施展品牌效應。

　　記憶火鍋串串專業(yè)企劃運作，制訂正當?shù)膹V告促銷預案，并對合作店的產品宣傳給予相應的協(xié)助和指導。蜀簽成都串串香加盟統(tǒng)一廣告推廣及促銷，不只的提高品牌形象和增加營業(yè)額且減少了合作者在廣告費用方面的支出，的降低本錢。

　　一方水土，成就一方美食。記憶火鍋串串在承襲麻、辣、鮮、香傳統(tǒng)品嘗的同時，聯(lián)合中醫(yī)藥養(yǎng)生原理，處理傳統(tǒng)火鍋易上火、腸胃不適、喉管干澀等問題，創(chuàng)始出美味健康的底料和特色干碟。此外，聯(lián)合成都食客品嘗，將兩地美食精華融匯一身，匠心地推出腰片、脆肚、龍須、君把、嫩牛肉等特色菜品，并由服務員為客戶親手燙制，提升/增加菜品品嘗地道正宗。九倒拐這兩大創(chuàng)舉，將傳統(tǒng)的成都美食以嶄新的風貌，展現(xiàn)在追求美食享用的消費者面前，使流傳千年的巴蜀美食文明得以傳承、進步、弘揚美食，用服務傳遞快樂。公司按期為員工提供專業(yè)培訓，一直提升員工職業(yè)素養(yǎng)和服務技能， 讓消費者在享用實惠美味的同時，得到細致貼心的高質量服務，將九倒拐優(yōu)質形象植根于食客心中。

　　記憶火鍋串串從當初的街邊小店，經短短兩年時間，進步成為現(xiàn)今具備三百余家合作店企業(yè)化運作的餐飲連鎖企業(yè)。以其獨一無二的經營模式，堅實的技術研發(fā)水平及先進的管理方針博得了市場和廣大消費者的認同和喜歡，經營規(guī)模迅速加大，經營效益連續(xù)穩(wěn)定提升， 正以平均每兩天開設一家合作店的速度迅猛進步，成為近年來國內進步快速的餐飲連鎖企業(yè)之一。