田三卷饃,安徽阜陽(yáng)的的漢族小吃,大口咬下去,軟嫩的饃皮,清爽的豆芽菜,筋道的面筋,加上雞蛋香腸,獨(dú)一無(wú)二的滋味這就是阜陽(yáng)田三卷饃。
說(shuō)到阜陽(yáng)的特色小吃,不得不提卷饃。當(dāng)?shù)厝艘惶崽锶眇x就津津有味,每日田三卷饃專(zhuān)賣(mài)店的食客也是絡(luò)繹不絕。有十幾年歷史的田三卷饃,從首次推著自行車(chē)沿街叫賣(mài)進(jìn)步到現(xiàn)在,已一直加大店面,并成立餐飲公司。
四個(gè)薄軟的圓形粉子皮,攤好疊放在一起,從火鍋里撈出煮好的滋味鮮辣,帶點(diǎn)鹵味的爽口蔬菜如豆芽,黃瓜,還有面筋一并放在粉皮上,卷起。另外你也可以自選參加雞蛋,香腸和調(diào)味料:辣椒醬和香菜.一起卷入饃皮中,一個(gè)夠刺激的田三卷饃就是它了。提示:必定要放入蒜泥,否則一概不夠過(guò)癮。
大口咬下去,軟嫩的饃皮,清爽的豆芽菜,筋道的面筋,加上雞蛋香腸,獨(dú)一無(wú)二的滋味這就是阜陽(yáng)田三卷饃