田府聚源烤鴨傳承御品鴨宮廷御膳質(zhì)量，以流傳300多年的御膳食譜為原則，尊崇自有工藝和技法，由御品鴨第十六代傳人李懷興親身把關食材甄選和配料生產(chǎn)，確保品嘗百年如一、百店如一，再現(xiàn)300年前美味傳奇。
田府聚源烤鴨烤鴨傳統(tǒng)制作工藝相對較復雜，尤其是火候、油溫控制等缺乏標準，不經(jīng)過幾年的學習和實踐很難把握，也造成品嘗、外觀的不統(tǒng)一，對烤鴨形象產(chǎn)生必定影響。傳統(tǒng)工藝已不適合今天的市場，特別是要走上規(guī)?；F(xiàn)代化的進步道路，必需聯(lián)合現(xiàn)代飲食方針，改革改進傳統(tǒng)工藝，提升生產(chǎn)效率，量化生產(chǎn)流程，邁進標準化工藝時代。
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田府聚源烤鴨不單單只是有烤鴨一種美食，更是配上多種熟食產(chǎn)品零售，橫掃市場需要，博得差異食客的喜歡。在差異的區(qū)域里，推出契合當?shù)叵M者品嘗的產(chǎn)品，備受喜愛。如果您對該項目感興致，這樣看來就必定不能錯過，趕快加盟吧!
