濟(jì)寧市唐口姚記餐飲有限公司是一家把運(yùn)河菜、重慶菜巧妙融于一身的特色餐飲企業(yè),現(xiàn)擁有數(shù)百個(gè)加盟店,覆蓋18個(gè)省,200多個(gè)縣市。公司先后被授予“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”等多項(xiàng)好評(píng),多道菜品榮獲“運(yùn)河名菜”等獎(jiǎng)牌。是北方麻辣魚(yú)的開(kāi)創(chuàng)人。
公司以“麻辣魚(yú)”主打天下,“麻、辣、鮮、香”品嘗名聞全國(guó)。開(kāi)創(chuàng)人姚樹(shù)杰先生傳承川菜精髓,博取眾家之長(zhǎng),經(jīng)過(guò)一直創(chuàng)建和精心調(diào)配,讓“辣而不燥,麻而不木,鮮而留香”成為菜品特色,也使眾多美食家對(duì)本菜品多有偏愛(ài)。
姚記麻辣魚(yú)所選魚(yú)種為半草魚(yú),活魚(yú)現(xiàn)殺,滋味鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,極易被人體吸收。魚(yú)未上桌,香飄滿廳,滿目標(biāo)辣椒紅亮養(yǎng)眼,刺激味蕾,魚(yú)肉口感滑嫩、油而不膩、麻辣鮮香,食后口不干,心不燥,不上火,麻上頭,辣過(guò)癮,令人耐人尋味,流連忘返。