天下酸辣粉是一帶隨處可見的傳統(tǒng)小吃,如今雖已普及到全國各地,但是要想吃到正宗夠味兒的,很不容易。即使在各地風(fēng)味略有差異,同一地方差異店鋪?zhàn)龀鰜淼淖涛兑灿胁顒e。天下粉系純?nèi)痪G色食品,天下酸辣粉主粉由紅薯,紅苕,豌豆按優(yōu)佳比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。
說明酸辣粉原是重慶城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃,因?yàn)閮r(jià)廉物美,長期以來不斷深受人類的喜愛。有耕耘,就有收獲,經(jīng)王虹鈞先生潛心專研,重復(fù)實(shí)驗(yàn)過上千次,終于將酸辣粉的質(zhì)量提高到顛峰,成了一種有品位次的休閑食品,首先在南京、深圳被譽(yù)為“天下粉”!王虹鈞創(chuàng)造的粉條,主要采納紅薯、豌豆、魔芋粉依照優(yōu)佳比例調(diào)和,自家工廠手工加工而成,制作酸辣粉的主要技術(shù)則是在于粉條、高湯熬制、辣椒的選用以及各種調(diào)料的配比上。
“天下”酸辣粉自武林路小吃街重新整修以來,就在這里安家落戶。老板小畢,在武林路翔開了兩家酸辣粉店。天下酸辣粉具備潤滑爽口,提神醒目,健食開胃,美容養(yǎng)顏之結(jié)果,讓你每次想起都有唇齒留香,胃口大開的感覺!一經(jīng)推出,就驚動(dòng)全城!
天下酸辣粉本自有工藝師承名店,經(jīng)過幾代人一直探索研究,制造而成,所用的辣椒油應(yīng)用了16種物料,遵循傳統(tǒng)形式及師門秘方自制,香辣順口,讓不敢吃辣的人也能承受,引認(rèn)為豪的湯頭更是應(yīng)用了多達(dá)23種的物料熬煮,并輔以多味中草藥,每個(gè)細(xì)節(jié),每個(gè)步驟都不敢馬虎,才能得到香味濃郁,風(fēng)味獨(dú)一無二的湯頭。
首先,天下酸辣粉用高湯熬制紅薯粉。酸辣粉的高湯是決定滋味的關(guān)鍵,制作過程很復(fù)雜,普通需求幾天時(shí)間。既費(fèi)時(shí)又費(fèi)財(cái),不是普通人家里可以做的。
聽說,“天下”的高湯并非家用的味精或雞精,吃起來卻是滋味醇厚,鮮香四溢。用來做菜的話,就是白菜也可以吃出別具一格的鮮味。
其次,精選配料12種。要燒出美味的酸辣粉,必需選用優(yōu)質(zhì)紅辣椒,講求各種調(diào)料的正當(dāng)配比。即便是一勺醋的重量,也直接影響整碗酸辣粉的滋味。
天下酸辣粉拌勻了吃到嘴里,酸得地道,辣得要命。粉的粗細(xì)適中,很Q很韌,有嚼頭。榨菜又香又脆,再把幾顆花生米撈起來吃掉。那股香是從酸辣里面透出來的,是香到骨子里的。在春寒料峭的雨天,大汗淋漓地吃完一碗酸辣粉,再來碗刨冰,一熱一冷,挑戰(zhàn)下本人的胃,再接著Shopping。
天下酸辣粉可是招牌的品嘗還是那份酸和辣?!疤煜隆彼崂狈?,裝在一個(gè)小小的方便紙盒里,上面鋪一層厚厚的榨菜,幾根香菜若隱若現(xiàn),紅色和綠色交相輝映,看了就有吃的欲望。
從外觀上看,香氣撲鼻,五顏六色,晶瑩透亮,內(nèi)里是酸辣爽口,健食開胃,美容養(yǎng)顏!讓重慶本地的酸辣粉也汗顏遜色,自嘆不如?。 澳f三到四元錢一碗,就是賣到7至8元錢一碗也值?!倍惧X呢每碗只要1.7元左右,可見真是味美價(jià)廉、實(shí)現(xiàn)目的高的特色食品。奧秘在于王虹鈞先生廣泛收集本籍四川、重慶一帶酸辣粉自有工藝,聯(lián)合華東等各地特色粉絲秘技,在幾年的親自實(shí)踐和上百個(gè)學(xué)員免費(fèi)口味、實(shí)踐等基礎(chǔ)上,用香料中草藥材等熬制出一種“奇香辣椒油”調(diào)制的酸辣、麻辣、醬香等多種品嘗,不管男女老少,大江南北各地的人都能吃到本人滿意的食品。其主味酸辣開胃增食,讓人百吃不厭。
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優(yōu)勢1:你可以先口味后學(xué)習(xí),什么都是假的,滋味不會騙你,培訓(xùn)透明化,原物料全部由咱們出.中途不收任何費(fèi)用。在學(xué)習(xí)時(shí)期免費(fèi)食宿,處理學(xué)員的后顧之憂,讓學(xué)員安心、合格、專心的學(xué)習(xí)。
優(yōu)勢2:操作標(biāo)準(zhǔn)化,天下粉酸辣粉技術(shù)都有標(biāo)準(zhǔn)自有工藝,原料配置大到斤,小到克,都有明確規(guī)定。而且在教學(xué)上專注于研制了一套方案,即便你不認(rèn)字,沒下過廚房,也能提升/增加在較短的時(shí)間內(nèi)教會您。
優(yōu)勢3:一對一教學(xué),個(gè)體針對性極強(qiáng)。不像培訓(xùn)班的班級教學(xué)形式,“一對一”是教師針對一個(gè)學(xué)員進(jìn)行教學(xué)。這樣一來,教師對單一的學(xué)員學(xué)習(xí)狀況會更了解,可以讓學(xué)員更快更熟練的把握核心技術(shù)。
優(yōu)勢4:品嘗本地化,投資者在我中心學(xué)習(xí)時(shí),有專業(yè)的教師會聯(lián)合您當(dāng)?shù)氐奶厣?,做出契合?dāng)?shù)仄穱L特點(diǎn)、消費(fèi)習(xí)慣的美味佳肴,確保開業(yè)一家,成功一家!
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——從簽署合作協(xié)定開始,10大支持,確保合作一家火一家。
加盟支持
?、倨放浦С?br/> 免費(fèi)提供“天下粉酸辣粉”品牌商標(biāo),字號的應(yīng)用權(quán),全套品牌形象VIS系統(tǒng),履行整店輸出模式,渲染主題,弘揚(yáng)“紅色飲食文明”,讓投資者坐享“天下粉酸辣粉”強(qiáng)大市場召喚力。
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依據(jù)消費(fèi)者的差異需要,開發(fā)出多品種、多系列的酸辣粉系列產(chǎn)品,使客戶的消費(fèi)連續(xù)升溫,扶持投資者業(yè)績步步高升。
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免費(fèi)傳授“天下粉酸辣粉”所有產(chǎn)品的操作技術(shù),為合作經(jīng)營者提供越來越多更好的培訓(xùn)服務(wù)的同時(shí),一直造就的實(shí)踐經(jīng)營操作的水平,免費(fèi)贈(zèng)送《技術(shù)操作手冊》;并免費(fèi)傳授后續(xù)升級技術(shù);
④運(yùn)營支持
免費(fèi)傳授整套成熟的運(yùn)營模式,以及渠道、宣傳、銷售、管理等四大策略;管理人員傳授技術(shù)和指導(dǎo)工作。
⑤廣告支持
從報(bào)刊、雜志、網(wǎng)絡(luò)到電視、廣播,甚至在電視臺進(jìn)行全方面的廣告投放,實(shí)現(xiàn)立體的推廣和宣傳,讓“天下粉酸辣粉”紅遍大江南北,讓經(jīng)營者坐享品牌效應(yīng)、滾滾財(cái)源。
?、扪b修指導(dǎo)
從合作商簽署合作協(xié)定后,總部特色職能部門免費(fèi)為合作商提供裝修指導(dǎo),量身定做,依據(jù)合作店鋪實(shí)際規(guī)劃狀況,進(jìn)行正當(dāng)?shù)难b修設(shè)計(jì),科學(xué)正當(dāng)?shù)乩妹恳淮缈臻g,讓合作商省事、省心、省錢。
⑦促銷支持
在開業(yè)、店慶及節(jié)假日,對所有的合作者免費(fèi)制訂促銷計(jì)劃,提供促銷品、海報(bào)、POP吊旗、和推廣單頁,配合合作者進(jìn)行廣告造勢;
?、嚅_業(yè)支持
開業(yè)前的服務(wù):注冊指導(dǎo)及支持,選址評價(jià)指導(dǎo),經(jīng)濟(jì)效益分析指導(dǎo);開業(yè)服務(wù):提供開業(yè)典禮策劃方案,及開業(yè)促銷方案。
?、嵘倘χС?br/> 總部給予各連鎖店嚴(yán)格的區(qū)域經(jīng)營制度,每家店鋪都有縝密的商圈設(shè)定,決不會在同片區(qū)域開設(shè)第2家店鋪,保護(hù)正常經(jīng)營秩序。
?、馐酆笾С?br/> 總部不按期研發(fā)新產(chǎn)品,全國合作商可以免費(fèi)享用研究成績。同時(shí),總部將不按期設(shè)計(jì)督導(dǎo)小組,按計(jì)劃到各地域合作店進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo),與此同時(shí),將新產(chǎn)品技術(shù)提供給各合作店,確保品質(zhì),另外對經(jīng)營過程中實(shí)際呈現(xiàn)的狀況和難題也予以正當(dāng)處理。
1、熱愛小吃事業(yè),有執(zhí)著的進(jìn)取精神,激烈的成功欲望;
2、要遵守職業(yè)道德,有誠信的商業(yè)信用,不能利欲薰心,偷工減料或者以劣充優(yōu);
3、自愿承受和服從總部在業(yè)務(wù)上的指導(dǎo)和管理,不經(jīng)總部批準(zhǔn)不能擅自扭轉(zhuǎn)自有工藝;
4、門面選址要有適宜的商圈、集聚人氣的大賣場、小吃群、寫字樓、學(xué)校、車站、景點(diǎn)及大型娛樂場所等等;
5、加盟費(fèi)用(單店--區(qū)域總代理)(3000--10000元人民幣);
6、每一縣級地區(qū)只授權(quán)一家特許加盟店。