臺灣啤酒鴨,憑借肉嫩甘香、皮脆、色純、入味、不油膩,不斷深受廣大消費者喜愛,多年來臺灣啤酒鴨不斷謹尊祖訓(xùn),烤鴨自有工藝絕不外傳。各地食客慕名而來,總店盡管一直加大,烤制數(shù)量依然不能滿足食客店內(nèi)食用和贈送親朋好友的需要。
臺灣啤酒鴨采納傳統(tǒng)掛爐烤制,普通以棗、桃、杏等質(zhì)地堅硬的果木為燃料。臺灣啤酒鴨采納明火掛爐烤制,烤出鴨子皮脆肉嫩、飄逸著果木的清香。臺灣啤酒鴨色呈棗紅,油潤發(fā)亮,皮脆肉嫩,腴美香醇,處焦里嫩,香氣撲鼻!
臺灣啤酒鴨經(jīng)過多年的研發(fā)、整合、邀請美食大家口味,后來將百年的秘傳工藝,用科學(xué)的辦法、系統(tǒng)的輸出、配料的配置、達到流程標準化的程度。臺灣啤酒鴨加盟,無需技術(shù)、無需經(jīng)驗、全套輸出、包教包會、數(shù)天學(xué)精技術(shù)。