樂山油炸串串歸屬于西安尋川餐飲管理征詢有限公司，目前不斷致力在做餐飲的連鎖加盟，在餐飲的管理和營銷方面具備著嚴重的突破。樂山油炸串串一直的對品味有著提高，得到了越來越多的消費者的喜愛。樂山油炸串串精確的定位更得到了市場的認同，讓越來越多的消費者得到了越來越多的喜愛，成為人類喜歡的項目。
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隨意串樂山油炸串串切好的五花肉師傅麻利的串起來，做油炸串串對食材要求比較高，而且火候和炸的時間都很考究~串好的五花肉并不是直接下鍋炸，還要經過制造的各種調料腌制入味后才能下鍋炸。炸五花肉、牛肉、仔骨、腰片、排骨都是點擊率的菜品，其中五花肉是爆款!每桌必點!
除了五花肉，仔骨、牛肉、腰片、排骨，全部都點了十串，葷菜都是先腌制過再炸的，所以吃起來都很入味，都很香，而且脆脆的~每一款食材炸制的時間不合，為了達到口感可觀，所以每一款都是單獨炸的~他們家其實種類挺多的，素菜隨便選了幾種。素菜盡管沒有腌制這道程序，但是炸了之后，會用制造熟油海椒那些拌一下，所以吃起來口感也很豐富。
辣椒面+花生面。辣椒面不是很辣那種，但是真的十分十分香，花生面也是很香，但是不要一串一串抹下來在干碟里面蘸，有一個更棒的吃法是把素菜全部都先抹下來，然后把整個干碟都倒在放素菜旁邊，再去蘸，這樣才是正確打開形式~油炸串串當然也是要吃一大盤的，葷素的品種其實是諸多的，每樣來點很豐富的感覺。油炸串串其實考究和考驗的就是火候。特別是這次吃到的五花肉，炸得十分可觀，香脆。
