"孫二娘"源于一九九七年九月九日,當(dāng)時(shí)經(jīng)營的是以“串串香”為主,后為迎合大眾口味,在食品街大中市西門前、華源娛樂城南側(cè),以彩色大型街棚為營業(yè)場所,發(fā)展了以四川成都名吃鴛鴦火鍋為主的“孫二娘鴛鴦火鍋”。
其鍋底、湯料則以正宗、川味、麻辣為主,輔料以三十余味中藥材同湯相濟(jì),以正補(bǔ)為益,使“孫二娘火鍋”與眾不同,別具特色。
在蕓蕓火鍋餐飲業(yè)中獨(dú)占鰲頭,真可謂香飄三晉,名冠并州。路經(jīng)太原的外埠人士也慕名而至,到此一品。“孫二娘火鍋”已成為龍城不可缺少的特色飲食之一。
孫二娘火鍋是集美味、健康、時(shí)尚、便捷于一體,很大限度的體現(xiàn)了現(xiàn)代快餐特性,消費(fèi)者可以自己隨意選擇底料、調(diào)料,可以點(diǎn)套餐也可以單點(diǎn),新鮮的自由搭配主義火鍋!孫二娘火鍋店內(nèi)全部是吧臺(tái)與高腳椅的設(shè)計(jì),舒服地坐在上面,或是與同伴聊天或是一個(gè)人獨(dú)享美味,都讓人覺得很愜意。吧臺(tái)式的時(shí)尚就餐氛圍和分餐制實(shí)惠不貴,每到用餐時(shí)間,店內(nèi)食客滿盈,有時(shí)甚至需要排號(hào)等位,其火爆程度可見一般,近些年,關(guān)于食品方面的問題屢見不鮮,如今,食品安全問題成為了消費(fèi)者關(guān)心的問題。“孫二娘火鍋”為了表達(dá)對消費(fèi)者的關(guān)愛,對火鍋行業(yè)負(fù)責(zé),主推養(yǎng)身概念的火鍋料理,讓消費(fèi)者吃的健康、吃的安心。不僅如此,孫二娘火鍋特色火鍋種類豐富多樣,口味獨(dú)特,滿足了消費(fèi)者多樣化的需求。“孫二娘火鍋”突出的產(chǎn)品優(yōu)勢,贏得了一大批消費(fèi)者的青睞。