酸湯魚火鍋為四川火鍋的創(chuàng)建種類,受貴州名菜“酸湯魚”的啟示而創(chuàng)制的。即用酸湯魚的湯料作為火鍋湯料,再參與毛辣果、糟辣椒等料熬制,使湯鹵更鮮美,香味撲鼻,口感具備,有平火益肝之結(jié)果。
酸湯魚火鍋是一家以經(jīng)營酸湯魚火鍋為主的餐飲企業(yè),公司成立之初,遵循現(xiàn)代餐飲企業(yè)規(guī)范,積極推行人性化的科學管理,提倡“積極向上、老實可信、崇尚文化、熱愛生活”的思想。憑借強大的技術(shù)研發(fā)和品牌運營實力,立志成為北京、華北乃至國家綠色酸湯魚火鍋領(lǐng)域的引路者。
去酸湯魚火鍋店吃火鍋已悄然成為城市里年輕人追逐的時髦,“酸湯魚火鍋”風靡市場,掀起火鍋市場新一輪的進步高潮!
酸湯魚火鍋,以休閑火鍋的方式呈現(xiàn),一下子契合了:時髦、健康、休閑、分餐、營養(yǎng)的多種前衛(wèi)獨一無二的消費觀念,因而而遭到食客們的熱捧。酸湯魚火鍋,差異于傳統(tǒng)的火鍋營業(yè)模式,沒有廚師,簡單的底料、小料,各店面就地洽購各種菜品,只要復(fù)制管理流程,便可享用"百店如一"的品質(zhì)和速度,合作必贏!