首爾炭火烤肉的腌制料、調(diào)味汁均采納特有的藥料經(jīng)特殊加工而成,由首爾炭火烤肉總部統(tǒng)一配送、專賣店按比例添加;同時(shí)主、配、調(diào)料的量化比例為韓江川專有技術(shù),遭到嚴(yán)格維護(hù),無奈仿制。這一切,既提升/增加了品嘗的統(tǒng)一,又把專有技術(shù)牢牢把握在加盟店核心人員手中,使韓江川合作同伴防止內(nèi)、外隱患,在競爭中立于不敗之地!
首爾炭火烤肉炭烤爐采納油火分離和強(qiáng)制體內(nèi)循環(huán)以及強(qiáng)制二次燃燒技術(shù),使烤肉時(shí)產(chǎn)生的油得到去除。首爾炭火烤肉相比市場上目前應(yīng)用較為廣泛的電氣無燒烤,韓江川無炭烤爐應(yīng)用木炭燒烤后的食物外酥里嫩、口感柔軟、滋味鮮美。首爾炭火烤肉采納藥物礦石麥飯石烤盤,它被譽(yù)為長壽石,烤制食物不只無不沾,口感酥香,并能補(bǔ)充人體必須的鉀、鈉、等18種微量元素,首爾炭火烤肉維護(hù)食物原味,生態(tài)特色。
首爾炭火烤肉采納的環(huán)保有機(jī)炭與傳統(tǒng)木炭相比,無、無味,不會在烤肉時(shí),釋放出對人體有害的氣體,此外有機(jī)炭還具備燃燒時(shí)間長、火力旺、在燃燒過程中無爆花現(xiàn)象等優(yōu)點(diǎn)?!〉渤赃M(jìn)嘴的東西,終都會消化后而排出體外。只需人們生存,就離不開天天吃。 掌握了世界的"嘴",也就掌控了世界的財(cái)富。如果真的有一種美食能將咱們帶入下一世紀(jì),那就是燒烤。目前在美國有超過70%的家庭擁有烤爐,現(xiàn)實(shí)上,從便當(dāng)、快速和食物風(fēng)味的醇厚來說,沒有其他辦法可以比得上燒烤。全國甚至全世界大量燒烤店的興起讓咱們不是否認(rèn)燒烤已占據(jù)了餐飲市場的主流位置。首爾炭火烤肉不只引入韓國經(jīng)典燒烤形式,同時(shí)還聘請中韓兩地餐飲名師,聯(lián)合國家人品嘗,對燒烤自有工藝配料加以優(yōu)化改進(jìn),首爾炭火烤肉使其更容易被國家消費(fèi)者所承受。