尚可愛打造一種全新的飲食文化，國內(nèi)以豬蹄為主打產(chǎn)品的主題特色美食餐廳，按照不同制作方法分為：烤豬蹄系列、燒豬蹄系列、蒸豬蹄系列、燉豬蹄系列、醬豬蹄系列、豬蹄火鍋系列?！　∩锌蓯燮髽I(yè)簡介：　　成都徐鼎記餐飲管理有限公司是一家專注于烤豬蹄小吃的餐飲管理公司，總部位于華成都市成區(qū)建設(shè)路商圈高地中心。成都徐鼎記餐飲管理有限公司主要的旗下品牌就是徐亮胖哥烤蹄。尚可愛采用鹵制加燒烤的方式，使鹵豬蹄成為小吃界的又一個(gè)新星?！　∩锌蓯鄹鶕?jù)不同的店面級別，總部制定了一套合理的菜品組合和定位，既有市場上流行的菜品和我們開發(fā)的一些特色菜品，又有一些傳統(tǒng)小吃和秘制的燒烤產(chǎn)品。能滿足不同的消費(fèi)人群和年齡階層的需求。整合西式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化制作理論，開發(fā)出燒烤、小吃系列設(shè)備和工藝流程，變有煙燒烤為無煙燒烤，變隨意燒烤為標(biāo)準(zhǔn)流程?！　∩锌蓯燮放铺厣骸　∩锌蓯廴旌蚪?jīng)營，24小時(shí)盈利多年以來，傳統(tǒng)燒烤就限于傍晚才開始營業(yè)，被食客歸為宵夜、小吃，燒烤，以燒烤為主打，提供早、中、晚餐，以及宵夜，一日四頓，實(shí)時(shí)盈利。主菜主食俱全，餐飲快餐休閑從主菜到主食，燒烤一律用烤制，全國，輔以七彩豆?jié){、冰淇淋等特色飲品，打造出獨(dú)一份的中式快餐。徐亮胖哥烤蹄眾口味，高檔享受，草根消費(fèi)濃煙彌漫的傳統(tǒng)燒烤的誕生之地是路邊小攤，所以從來都沒有突破其草根的烙印。燒烤不僅雞鴨魚肉，蔬菜水果，都可以烤制，而且環(huán)境舒適，價(jià)格不貴，自然食客如云?！　∩锌蓯奂用朔治觯骸　∩锌蓯坌☆~投資，程序操作，經(jīng)營靈活和傳統(tǒng)餐飲業(yè)相比，燒烤的投資更小，不需要為廚師頭疼，不需要為菜譜發(fā)愁，總部統(tǒng)一提供的設(shè)備、統(tǒng)一的操作流程、統(tǒng)一的管理模式，一切就那么簡單；經(jīng)營起來更靈活。尚可愛十平米的小店可以，幾尺來寬的小車也行，大到百十平米開個(gè)烤場廣納八方食客更不在話下。首先采用無煙燒烤專用設(shè)備，綜合中國人飲食習(xí)慣，以鮮、嫩、焦、香，麻、辣、滑、爽為主要特色，采用麥當(dāng)勞式的程序化管理，做到一店有百味，百店同一味，打造出以燒烤為主的中式快餐，兒童、婦女，草根、白領(lǐng)各個(gè)階層人見人愛?！　∩锌蓯凼紫炔捎脽o煙燒烤專用設(shè)備，綜合中國人飲食習(xí)慣，以鮮、嫩、焦、香，麻、辣、滑、爽為主要特色，采用麥當(dāng)勞式的程序化管理，做到一店有百味，百店同一味，打造出以燒烤為主的中式快餐，兒童、婦女，草根、白領(lǐng)各個(gè)階層人見人愛。