2006年，年輕企業(yè)家楊錦龍先生洞悉餐飲領域的脈動已逐步著重于餐飲服務領域，火鍋市場是一片廣闊、還有待開發(fā)的空間與潛力，旋即選擇以連鎖經營模式開始創(chuàng)業(yè),創(chuàng)建食佳傳奇·火鍋一家專賣店；隨著環(huán)境開放與消費趨勢的沖擊轉變，且在堅持「一直迎合客戶需要」的經營方針之下，再次以穩(wěn)健殷實的腳步邁入新的行業(yè)，經過精心預備二年后，正式將火鍋與文明重新聯合，賦予「食佳傳奇·火鍋」一個嶄新的風貌，同時，并以企業(yè)化的經營手法與長期加盟的觀點，于2008年8月正式注冊成立「上海食佳餐飲管理有限公司」，注冊“食佳傳奇”商標，并以連鎖經營模式迅速占領市場。
    2011年，公司耗巨資創(chuàng)建廚房、加工中心、培訓中心、配送中心、綜合辦公樓、員工宿舍樓等，秉持著「札根上海、放眼全國」的精神，連續(xù)在服務品質與公共上做更為深化的增強，培養(yǎng)了優(yōu)質的產品、的服務、可觀的員工隊伍和統(tǒng)一的營運模式、統(tǒng)一的管理制度、統(tǒng)一的餐飲質量。除了謀求公司本體的繁榮，增進員工素質與福祉外，咱們將秉持「取之于社會，用之于社會」的企業(yè)責任，積極加入公益活動
    上海食佳餐飲管理有限公司。秉持親切、細致、貼心的服務觀念。提供消費者舒適，物超所值的就餐環(huán)境.施展團聯合作的精神,追求餐飲服務業(yè)引路者的更高位置.求新求變,創(chuàng)建超越,一直提升公司形象及信用致力！
    「要站在客戶的立場，為客戶的利益著想」如今咱們已用“食佳傳奇”精深的專業(yè)技術，打出了其優(yōu)質品牌。然而，咱們食佳傳奇·火鍋的文明在群眾中得傳播，是靠咱們每一位員工再進入工作崗位以后做出品嘗純正的火鍋產品去俘獲客戶的心，打出咱們的品牌。所以，咱們需求每一位同事認真學習，切實把技能運用于實踐中，做出高品質的餐飲，把食佳傳奇文明廣播遠揚。