2006年，年輕企業(yè)家楊錦龍先生洞悉餐飲領(lǐng)域的脈動已逐步著重于餐飲服務(wù)領(lǐng)域，火鍋市場是一片廣闊、還有待開發(fā)的空間與潛力，旋即選擇以連鎖經(jīng)營模式開始創(chuàng)業(yè),創(chuàng)建食佳傳奇·火鍋一家專賣店；隨著環(huán)境開放與消費趨勢的沖擊轉(zhuǎn)變，且在堅持「一直迎合客戶需要」的經(jīng)營方針之下，再次以穩(wěn)健殷實的腳步邁入新的行業(yè)，經(jīng)過精心預(yù)備二年后，正式將火鍋與文明重新聯(lián)合，賦予「食佳傳奇·火鍋」一個嶄新的風貌，同時，并以企業(yè)化的經(jīng)營手法與長期加盟的觀點，于2008年8月正式注冊成立「上海食佳餐飲管理有限公司」，注冊“食佳傳奇”商標，并以連鎖經(jīng)營模式迅速占領(lǐng)市場。
    2011年，公司耗巨資創(chuàng)建廚房、加工中心、培訓(xùn)中心、配送中心、綜合辦公樓、員工宿舍樓等，秉持著「札根上海、放眼全國」的精神，連續(xù)在服務(wù)品質(zhì)與公共上做更為深化的增強，培養(yǎng)了優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、的服務(wù)、可觀的員工隊伍和統(tǒng)一的營運模式、統(tǒng)一的管理制度、統(tǒng)一的餐飲質(zhì)量。除了謀求公司本體的繁榮，增進員工素質(zhì)與福祉外，咱們將秉持「取之于社會，用之于社會」的企業(yè)責任，積極加入公益活動
    上海食佳餐飲管理有限公司。秉持親切、細致、貼心的服務(wù)觀念。提供消費者舒適，物超所值的就餐環(huán)境.施展團聯(lián)合作的精神,追求餐飲服務(wù)業(yè)引路者的更高位置.求新求變,創(chuàng)建超越,一直提升公司形象及信用致力！
    「要站在客戶的立場，為客戶的利益著想」如今咱們已用“食佳傳奇”精深的專業(yè)技術(shù)，打出了其優(yōu)質(zhì)品牌。然而，咱們食佳傳奇·火鍋的文明在群眾中得傳播，是靠咱們每一位員工再進入工作崗位以后做出品嘗純正的火鍋產(chǎn)品去俘獲客戶的心，打出咱們的品牌。所以，咱們需求每一位同事認真學(xué)習，切實把技能運用于實踐中，做出高品質(zhì)的餐飲，把食佳傳奇文明廣播遠揚。