蜀山火鍋以私房火鍋和串串火鍋出名于長沙，二度登上湖南都市都市新聞的“蜀山火鍋”登陸株洲!坐落在蘆淞區(qū)中心廣場建立中路廣冶大廈一樓臨街鋪面，株洲老體育局斜對面。蜀山火鍋以川味火鍋為特色，貴的鍋底要放足4斤牛油，可是經(jīng)常缺貨，能不能吃到要看運氣。店里的毛肚、黃喉、鴨腸等火鍋必不可少的配菜，老板都堅持從重慶空運過來，另外比較新鮮的就是冰菜了，這種本籍非洲的蔬菜，根莖上仿佛覆蓋著一層層水珠，涮上幾下就可以吃，也是店里點的比較多的單品。
　　蜀山火鍋鍋底不添加，健康好滋味是咱們至始至終追求并堅決貫徹的經(jīng)營準則。蜀山火鍋一切從客戶出發(fā)，選用新鮮的食材，加上精心的烹飪手法及現(xiàn)代先進的生產(chǎn)工藝，為客戶提供衛(wèi)生健康的好滋味，打造“串串火鍋”新業(yè)態(tài)并成為品牌。蜀山火鍋每種菜品都仔細清洗精心加工后再銷售，每天定量提供食材，提升/增加產(chǎn)品新鮮、健康、衛(wèi)生。蜀山火鍋綠色原料，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝手法熬制，滋味正宗經(jīng)典。
　　蜀山火鍋從產(chǎn)品研發(fā)到制作，不斷把核心料包當作產(chǎn)品品嘗統(tǒng)一的核心價值，料包品味決定產(chǎn)品內涵，總部嚴格把控料包自有工藝，嚴防市場上呈現(xiàn)相似競爭產(chǎn)品，提升/增加干店一味，提升/增加顧客對滋味的忠實度。蜀山火鍋勇于突破創(chuàng)建，勇于挑戰(zhàn)領域潛規(guī)則，堅持每一份產(chǎn)品都要健康衛(wèi)生的準則，抵制添加劑，拒絕地溝油，還消費者健康與純粹。蜀山火鍋在傳統(tǒng)火鍋的基礎上，參加了越來越多新鮮時髦的元素，并依據(jù)國人的飲食習慣，進行創(chuàng)建改進，使其契合越來越多人的飲食喜好。