公司是由四川成都全興集團(tuán)有限公司（中外合資的投資性企業(yè)）控股39.71%并在上海證劵交易所掛牌的上市公司，股票簡(jiǎn)稱“水井坊”，股票代碼“600779”，為滬深指數(shù)和上證180指數(shù)樣本公司。公司屬飲用酒制造業(yè)，主營(yíng)酒類產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售，主要酒類產(chǎn)品有水井坊品牌系列、全興品牌系列等，其中“水井坊”品牌系列有：水井坊禮盒裝（世紀(jì)典藏、風(fēng)雅頌、公元十三等）、水井坊典藏裝、水井坊井臺(tái)裝、天號(hào)陳、小水井、瓊壇世家、往事等主要品種。
元末明初“水井街酒坊遺址”是公司專屬的重要生產(chǎn)資源和品牌基礎(chǔ)，是不可復(fù)制的、極為珍貴的歷史文化遺產(chǎn)和有極高使用價(jià)值的“活文物”，被國(guó)家文物局列為“1999年全國(guó)十大考古新發(fā)現(xiàn)”，譽(yù)為“中國(guó)白酒優(yōu)先坊”，批準(zhǔn)為“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”；“水井街酒坊遺址”區(qū)與公司土橋工廠區(qū)被國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為“國(guó)家地理標(biāo)志(原產(chǎn)地域)產(chǎn)品”保護(hù)區(qū)域；“水井坊釀酒技藝”被列為“國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”；“水井坊”商標(biāo)被國(guó)家工商總局認(rèn)定為“中國(guó)有名商標(biāo)”。
公司以“科技興企，質(zhì)量?jī)?yōu)先”為重要抓手。在質(zhì)量管理方面，公司已通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系和產(chǎn)品認(rèn)證體系、HACCP食品安全、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系、國(guó)家酒類質(zhì)量等級(jí)和計(jì)量體系等一系列認(rèn)證，以確保“產(chǎn)品出廠合格率達(dá)100﹪”、“國(guó)家抽檢合格率達(dá)100﹪”、“產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)100﹪符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”，并率先實(shí)現(xiàn)酒體的國(guó)際國(guó)內(nèi)“雙重檢測(cè)”和包裝材料的專項(xiàng)檢測(cè)；在科研方面，公司擁有釀酒世家歷代傳承的固態(tài)發(fā)酵蒸餾白酒釀造的獨(dú)特工藝和現(xiàn)代微生物技術(shù)等獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)，在釀酒生物發(fā)酵菌方面獲得的多項(xiàng)科技成果榮獲市、省、高標(biāo)準(zhǔn)獎(jiǎng)項(xiàng)；在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，公司遵循“傳統(tǒng)和現(xiàn)代相結(jié)合、藝術(shù)和技術(shù)相結(jié)合、文化和經(jīng)濟(jì)相結(jié)合”，突出產(chǎn)品、包裝標(biāo)識(shí)、品牌形象、文化內(nèi)涵上的差異化、智能化、人本化，努力打造出高品質(zhì)、高品味、高品格產(chǎn)品，致力于為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的物質(zhì)精神享受和體驗(yàn)。未來(lái)，公司將集中主要優(yōu)勢(shì)資源和資金，做實(shí)、做大、做強(qiáng)白酒產(chǎn)業(yè)；在外部強(qiáng)勢(shì)資本和本土資源合力推動(dòng)下，以水井坊酒為高端標(biāo)志性產(chǎn)品，使其成長(zhǎng)為國(guó)際優(yōu)異的中國(guó)白酒品牌。
