蜀道三江加盟有哪些優(yōu)勢(shì)?
蜀道三江加盟優(yōu)勢(shì):
當(dāng)人們從2006年開始接觸到一個(gè)在美食之都---成都橫空出世的特色火鍋品牌“三鍋演義”的時(shí)候,也許只留意到了這個(gè)品牌基于三國(guó)文化的深厚根基,驚羨于“火鍋界的變臉王”、“文化火鍋的主流品牌”這樣的符號(hào)化語言。然而,真正的餐飲投資行家,卻能敏銳地覺察到---火鍋界的三鍋時(shí)代來了!于是,我們?cè)谝恍└L(fēng)模仿三鍋的浪潮中,看到一品堂公司再度重拳推出與三鍋演義錯(cuò)層經(jīng)營(yíng)定位的另類三鍋品牌---蜀道煮三江。說起蜀道煮三江這個(gè)特色餐飲連鎖品牌的孵化過程,可以追溯到上個(gè)世紀(jì)的火鍋原創(chuàng)歷史。
上世紀(jì)20年代,巴蜀一帶的重慶嘉陵江畔:一群纖夫,為了抵御江風(fēng)寒冷,懸起半盞殘鍋,把姜桂、辣椒、花椒等調(diào)料投入鍋中,泡煮麻辣辛香,暢飲濃烈燒酒,于是,一款自炊自食的方式就產(chǎn)生了,稱之為“火鍋”......當(dāng)今中國(guó)的火鍋格局,有北方的涮鍋、南方的打邊爐,以及從巴蜀一帶發(fā)源出去的川鍋,其中尤以川鍋的影響很大,可謂是一鍋紅艷煮沸神州。
火鍋雖紅,卻來源于青澀的山川河谷;火鍋雖辣,卻出自寒冷的江風(fēng); 火鍋雖美,卻創(chuàng)自于纖夫走卒----以前被稱為下里巴人的那一群生猛的漢子。翻開那一頁歷史,不僅聽到峻急的江風(fēng)、看到陡峭的山崖,更有在艱難磨礪中飛揚(yáng)而出的船工號(hào)子,有鮮活的生命,有不屈的靈魂......
道,包括了水路和旱路,這是地理意義上的“外延之道”;此外,能夠從販夫走卒的為貧賤且富拼搏精神的階層孕育而生,然后上通達(dá)官顯貴,都喜歡這口鍋,讓各個(gè)階層統(tǒng)一到這一個(gè)點(diǎn)上來,這就是精神文化意義上的“回歸之道”。在中國(guó)餐飲史上,跨越地理屏障者不少,但能以同一個(gè)產(chǎn)品跨越社會(huì)不同的階層者,卻著實(shí)不多見。蜀道之神韻,正在于此?!妒竦乐笕吩鷳B(tài)碼頭文化火鍋----三江奔流之勢(shì)、大山迂回之險(xiǎn)、華人精神之因、盡在其中!