味型獨一無二。串串香技術(shù)的研發(fā)被視為時堂串串香進步的根基和企業(yè)存在于社會的領(lǐng)域責任。味型上追求北京老串串香的醇香厚實。在不應用任何香料的狀況下,選用優(yōu)質(zhì)原輔物料,按獨一無二自有工藝嚴格量化炒制標準,巨大老串串香麻辣鮮香的復合本香味。
時堂串串香這種純正環(huán)保的老串串香,不只對人體有上好的效用,并且能讓用餐者產(chǎn)生越吃越想吃、幾天不吃就特嘴饞的感覺, 能的長期鎖定消費者 。老串串香技術(shù)的深度挖掘,為單店長期可觀經(jīng)營奠定了堅實的基礎(chǔ)。
時堂串串香店面文明主題從視覺(飾品和裝修)、聽覺(語言和行酒令)、味覺(北京的滋味)多方面展示北京地域文明,讓身在異鄉(xiāng)的北京人有回家的親切體驗,讓未曾到過北京的異地人越來越多的了解時堂串串香、認識時堂串串香、感知時堂串串香。
1998年被北京市政府評為“北京市首屆名優(yōu)串串香”。擁有相當成熟的串串香技術(shù)和經(jīng)營管理模式,1993年開業(yè)的大渡口店至今還保持著拿號就餐和通宵營業(yè)的可觀場面。在串串香業(yè)界,能有如此連續(xù)生命力的單店并不多見。
時堂串串香憑借20余年的經(jīng)營底蘊,一直的對技術(shù)進行提煉和升華,嚴格量化的制造自有工藝炒制,醇香厚實,讓人真正的領(lǐng)會到北京老串串香的麻、辣、鮮、香、醇厚。目前已經(jīng)擁有6大系列,30余種串串香鍋底,500多樣菜品的產(chǎn)品系列,能夠滿足全國各個城市、各種消費群體的需要。
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