三國(guó)時(shí)期，魏武帝曹操一首“慨當(dāng)以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康”成為千古絕唱。1972年日本首相田中角榮訪華與恩來(lái)總理共同提出“復(fù)興杜康、為國(guó)增光”在各級(jí)政府的關(guān)懷下，杜康酒廠在原小作坊式經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上，開(kāi)始修建初具規(guī)模的現(xiàn)代化白酒生產(chǎn)企業(yè)。

如今白水杜康已經(jīng)成為國(guó)家知名的大中型白酒生產(chǎn)企業(yè)，全國(guó)500家很大飲料釀造生產(chǎn)企業(yè)之一。建廠以來(lái)，曾先后獲得國(guó)內(nèi)外100多項(xiàng)大獎(jiǎng)和榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。所生產(chǎn)的“杜康牌”系列白酒暢銷(xiāo)全國(guó)，并遠(yuǎn)銷(xiāo)到世界其他國(guó)家和地區(qū)，成為響當(dāng)當(dāng)?shù)拿麅?yōu)品牌，為國(guó)家的經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出了一定的貢獻(xiàn)！

白水杜康十三朝酒三特點(diǎn)：

其一：釀造歷史悠久，是世界上古老的酒。國(guó)酒之祖——“白水杜康”產(chǎn)于陜西省白水縣杜康鎮(zhèn)。白水杜康酒源于黃帝年間、興于秦漢、流傳十三朝，以其獨(dú)特的釀制方式，聞名于世。杜康釀酒是中國(guó)文化的國(guó)粹，杜康以釀酒被稱(chēng)為酒圣，杜康生卒于陜西白水縣，是白水人民的驕傲。古籍《世本》、《呂氏春秋》、《戰(zhàn)國(guó)策》及明朝萬(wàn)歷年間《白水縣志》現(xiàn)存于北京歷史博物館載：“杜康，字仲寧，白水縣之康家衛(wèi)人，善造酒---”。杜康溝始處有泉，曰“杜康泉”，“泉水隱隱噴出，冬至不竭，流四里許如白水河，鄉(xiāng)民謂此水至今有酒味”“杜康取此水造酒”，是華夏文明的一個(gè)重要組成部分。

其二：配料考究，是糧食品種用量多的酒。“白水杜康”采用傳統(tǒng)的釀造技術(shù)，結(jié)合杜康溝優(yōu)質(zhì)的富鍶礦泉水，經(jīng)過(guò)十三朝的發(fā)展，每經(jīng)歷一個(gè)朝代增添一種糧食，到今天杜康酒配料已有13種之多。

其三：釀造工藝獨(dú)特。白水杜康十三朝系列產(chǎn)品以精心培養(yǎng)的太空酒曲及大麥、豌豆、高粱、糯米、大米為原料，汲取甘美的富鍶礦泉水，歷時(shí)八個(gè)月土窖發(fā)酵，老五甄混蒸混燒而得原酒。經(jīng)過(guò)研發(fā)部把庫(kù)存十五年以上優(yōu)質(zhì)酒與之相結(jié)合，歷經(jīng)兩年有余反復(fù)調(diào)制而成。其酒質(zhì)經(jīng)全國(guó)白酒專(zhuān)家沈治芳、高月明等十三位專(zhuān)家品嘗后曰：“芳香明顯，酒體豐滿，純甜凈爽，諸位協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)格突出”。