隨著小吃的消費(fèi)形式被更多的人承受和喜愛(ài)，領(lǐng)域收銀增長(zhǎng)速度驚人，眾多特色小吃紛紛涌現(xiàn)。煎餅是目前市面上生意可觀的項(xiàng)目，市場(chǎng)需要量十分大。煎餅輕工藝，簡(jiǎn)單好上手，賣它不煎熬，所有產(chǎn)品制作時(shí)不產(chǎn)生油，無(wú)需專用廚房，全手工現(xiàn)場(chǎng)制作，備受人類的喜愛(ài)，商家開(kāi)店自然也就不拍開(kāi)店沒(méi)有生意，這是一個(gè)相當(dāng)可觀的創(chuàng)業(yè)選擇。
石磨煎餅套餐多樣性，種類定位介于正餐和休閑食品之間，實(shí)現(xiàn)早、中、晚、夜宵一日四餐經(jīng)營(yíng)，大大提高店面、設(shè)施以及人員的利用率。品牌特色，獨(dú)一無(wú)二簡(jiǎn)便的快餐式經(jīng)營(yíng)配以時(shí)髦舒適的店面裝修環(huán)境，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)和認(rèn)可，建立了本人的品牌特色，成為消費(fèi)者值得信任的品牌。消費(fèi)群體穩(wěn)定，石磨煎餅產(chǎn)品品嘗多樣性，男女老少皆宜加上產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，出品時(shí)間短，標(biāo)準(zhǔn)化程度高，提升了經(jīng)營(yíng)的時(shí)間跨度，拓展了消費(fèi)群體。消費(fèi)群體變得十分穩(wěn)定。市場(chǎng)廣闊，項(xiàng)目特色，受歡迎程度高，給中式快餐飲業(yè)增添了新的內(nèi)涵，其次銷售價(jià)格實(shí)惠、定位精確，博得廣大消費(fèi)群體，不受經(jīng)濟(jì)環(huán)境變革的影響。
　石磨煎餅定位輕餐品牌,主力顧客群體為家庭，上班族，學(xué)生，老少皆宜，契合如今人民大眾的健康消費(fèi)觀。店面形象簡(jiǎn)約時(shí)髦，體驗(yàn)感優(yōu)越。煎餅+飲品+小吃集成模式，覆蓋多個(gè)點(diǎn)，多種爆品混搭任意挑選，既可主食，亦可零食，全時(shí)段皆可營(yíng)業(yè)。石磨煎餅提升/增加等候超過(guò)15分鐘免單，不青睞吃就退。佐以制造醬料和多種內(nèi)陷，色澤金黃，綴著芝麻和雞蛋，看著令人饞意欲滴，麥香誘人，健康香味入口中，整 松軟可口，濃郁的個(gè)人都沉迷在美味帶來(lái)的滿足中。