果圣源食品科技有限公司是以大學(xué)超高壓食品技術(shù)研究所、大學(xué)葡萄酒研究中心和恒福緣酒業(yè)有限公司為基礎(chǔ)成立的新公司，是一家集小漿果酒發(fā)酵、超高壓食品加工技術(shù)和大豆益生菌發(fā)酵等研究及其產(chǎn)品釀造、銷售、服務(wù)為一體的高技術(shù)食品科技企業(yè)。

公司以科技部認(rèn)定的高技術(shù)非熱超高壓食品加工理論及使用技術(shù)為核心，將來(lái)3-5年時(shí)間企業(yè)力爭(zhēng)進(jìn)步成為該領(lǐng)域的創(chuàng)建型食品高技術(shù)企業(yè)。2005年隊(duì)伍在國(guó)內(nèi)高校成立了一家專業(yè)化超高壓食品技術(shù)研究所，與美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)建設(shè)了超高壓食品技術(shù)結(jié)合研究中心，“十一五”時(shí)期擔(dān)當(dāng)和省部級(jí)有關(guān)超高壓食品研究項(xiàng)目9項(xiàng)。公司隊(duì)伍主要以教授博導(dǎo)、高等工程師、企業(yè)高管、博士生、研究生等組成，具備較強(qiáng)的技術(shù)、產(chǎn)品研發(fā)水平和實(shí)戰(zhàn)水平，在超高壓技術(shù)和小漿果酒釀造等商業(yè)化方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。

企業(yè)方針“仁德共濟(jì)，奇思創(chuàng)建，質(zhì)量求真，物有所值”，企業(yè)依靠大學(xué)和高標(biāo)準(zhǔn)科技園、美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)、法國(guó)卡特爾酒業(yè)（國(guó)家）有限公司、恒福緣酒業(yè)有限公司、世業(yè)州桑果園等，集研發(fā)、中試和營(yíng)銷為一體的高成長(zhǎng)性創(chuàng)業(yè)型企業(yè)，并具備本人的營(yíng)銷模式和網(wǎng)絡(luò)。

公司擁有多項(xiàng)超高壓食品專利產(chǎn)品和技術(shù)，在高壓果蔬細(xì)胞水、高壓催陳酒類（白酒、黃酒、果酒等）、高壓鮮榨果蔬汁、高壓綠蒜、高壓中藥材性能成分提取等方面擁有較成熟的技術(shù)和方案。此外，公司建有本人的桑果、黑莓和藍(lán)莓原料基地。目前，公司的較成熟產(chǎn)品有果蔬細(xì)胞水（如黃瓜、絲瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、蘋果、葡萄等）和桑果酒、黑莓酒、藍(lán)莓酒、紅樹莓酒、桑葚果醋、納豆菌粉、大豆酸奶菌粉等，構(gòu)成了完整的商業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)模式。

在高新技術(shù)科技園、、、美國(guó)俄亥俄州哥倫布、法國(guó)波爾多等地?fù)碛猩a(chǎn)基地和結(jié)合研究中心。以果酒發(fā)酵技術(shù)、超高壓食品加工高新技術(shù)和大豆益生菌發(fā)酵等技術(shù)為核心，擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，申請(qǐng)創(chuàng)造專利12項(xiàng)，授權(quán)4項(xiàng)，轉(zhuǎn)化2項(xiàng)。

以小漿果桑椹、黑莓、藍(lán)莓、草莓、蔓越莓、樹莓等為原料，采納現(xiàn)代果酒發(fā)酵技術(shù)、超高壓技術(shù)和益生菌發(fā)酵技術(shù)等開發(fā)出高質(zhì)量果酒、果醋、果蔬汁、納豆（菌）、大豆酸奶（菌種）和植物多肽等。